Эксперты по школьному питанию и развитию детей говорят, что миллионы американских детей могут остаться голодными этим летом, потому что законопроект о расходах в размере 1,5 триллиона долларов, проходящий через Конгресс, не включает некоторые исключения из правил школьного питания, сообщает PBS Newshour.
Законопроект о расходах в США не учитывает льготы на школьное питание, потенциально оставляя детей голодными
Кэролин Крист
11 марта 2022 г. - Эксперты в области школьного питания и развития детей говорят, что миллионы американских детей могут остаться голодными этим летом, потому что законопроект о расходах в размере 1,5 триллиона долларов, проходящий через Конгресс, не включает определенные исключения из правил школьного питания, сообщает PBS Newshour.
Исключения из правил питания обеспечивают гибкость для школ в приготовлении и раздаче пищи учащимся. Во время пандемии COVID-19 Конгресс разрешил Министерству сельского хозяйства предоставить исключения, чтобы покрыть более высокие цены на продукты питания и расширить возможности доставки или самовывоза во время дистанционного обучения.
Эти исключения не позволяют штрафовать школы, если они не могут выполнить определенные требования из-за нехватки поставок, включая некоторые требования к питанию. Срок действия исключений истекает 30 июня, и чиновники, отвечающие за школьное питание, ломают голову над тем, что делать дальше.
Нам нужно делать больше и лучше, чтобы охватить эти семьи, которые нуждаются в таких услугах, - сказал в интервью PBS Брэндон Стратфорд, эксперт по вопросам здоровья и развития детей в Child Trends, национальной некоммерческой исследовательской группе.
Он отметил, что исключения из правил были крайне важны для питания детей, которые во время пандемии полагались на школьные обеды. Согласно февральскому отчету Министерства сельского хозяйства, в 2021 году более 8 миллионов детей участвовали в Национальной программе школьных обедов и 5 миллионов питались по программе школьных завтраков.
Однако проблемы с поставками и рост цен заставили администраторов решать проблему нехватки некоторых продуктов питания. По сообщению PBS, когда цельнозерновой хлеб недоступен или недоступен по цене, специалисты по школьному питанию делают выбор в пользу лепешек или белого хлеба. Если молоко недоступно из-за нехватки материалов для производства упаковок маленького размера, администраторы заменяют его соком или водой. С августа цена за ящик курицы также выросла со 116 до 170 долларов.
Защитники школьного питания настаивали на включении в законопроект о расходах положения о выделении 11 миллиардов долларов на покрытие возросших расходов на питание и компенсаций, сообщает PBS. Однако оно не было включено в пакет расходов, принятый Палатой представителей в среду.
Ассоциация школьного питания, национальная некоммерческая организация, представляющая более 50 000 администраторов питания, планирует встретиться с представителями Министерства сельского хозяйства на следующей неделе, чтобы обсудить вопрос об исключениях.
Мы все хотим оставить пандемию позади, но то, с чем сталкиваются программы школьного питания, и близко не похоже на норму, сказала Бет Уоллес, президент ассоциации, в интервью NBC News.
Мы отчаянно нуждаемся в этих исключениях, чтобы справиться с непрекращающимися сбоями в цепи поставок и нехваткой рабочей силы, покрыть быстро растущие расходы и сохранить жизнеспособность для поддержки наших сообществ, сказала она. Бездействие Конгресса, несомненно, приведет к тому, что школьники будут голодать, а программы школьного питания окажутся в финансовой опасности".
Если срок действия исключений истечет, специалистам по школьному питанию, возможно, придется рассмотреть другие варианты организации питания на лето, например, предлагать питание по принципу ротации, кормя одну группу детей в одну неделю, а на следующей неделе - другую.
Меня заставляют решать, какие дети останутся голодными, - сказала в интервью PBS Лия Фигин, администратор школьного питания в штате Кентукки.
