Вы постоянно считаете калории? Доктор советует остановиться! Речь идет скорее о качестве пищи, чем о цифре.
Перестаньте считать калории
Из архива доктора
Джонатан Бейлор и Кэтрин Брителл
Одержимость подсчетом калорий может быть отличным способом отвлечься и наказать себя за попытки быть здоровым. Когда вы считаете калории каждый раз, когда что-то едите, вы лишаете себя того, что могло бы быть счастливым, радостным и развивающим опытом, и превращаете его в источник лишений, стресса и негативного отношения к себе. А когда вы последовательно заставляете себя часами заниматься физическими упражнениями, чтобы сжечь определенное количество калорий, вы лишаете физическую активность всего удовольствия.
Пришло время вырваться из тюрьмы подсчета калорий! Проверьте, не напоминает ли вам что-нибудь из этих отговорок...
Но... если я перестану считать калории, не наберу ли я вес? На самом деле, качество пищи, которую вы едите, а не количество калорий в ней, определяет то, как ее употребление повлияет на ваш обмен веществ. Ряд исследований (как на животных, так и на людях) показал, что диета из нездоровой пищи приводит к значительно большему набору веса, чем питательная диета, содержащая такое же количество калорий. Более того, сам процесс подсчета калорий может привести к набору веса. Когда мы сознательно считаем и ограничиваем калории, у нас повышается уровень кортизола. В результате повышается аппетит, нам хочется переработанных жирных и сладких продуктов, и наш организм накапливает жир на животе. Таким образом, то, что мы делаем, чтобы похудеть, на самом деле может иметь обратный эффект!
Но... как я узнаю, сколько времени нужно тренироваться, если я не отслеживаю количество сожженных калорий? На самом деле, телесные функции - переваривание пищи, замена старых тканей, мышление, дыхание и циркуляция крови - сжигают от 60 до 70 процентов калорий, которые вы потребляете. Вы также сжигаете много калорий, вынося мусор, принимая душ, готовя ужин, занимаясь любовью и одевая детей. Эти действия в сумме дают во много раз больше калорий, чем вы можете сжечь за полчаса на беговой дорожке. Поэтому способ устойчивого сжигания большего количества калорий - это укрепление более сильных и метаболически активных мышц, повышение общей скорости метаболизма и изменение уровня жиросжигающих гормонов с помощью правильного питания и физических упражнений.
Но... подсчет калорий - это единственный известный мне метод похудения. Попробуйте это: Удовлетворяйте свой голод каждый день двузначными порциями некрахмалистых овощей, тремя-шестью порциями белка с высоким содержанием питательных веществ (морепродукты, отварная говядина или органическая курица) и тремя-шестью порциями цельных жиров, таких как авокадо, кокос, какао, оливки, яйца или орехи макадамия. Если хотите, добавьте пару порций фруктов с низким содержанием фруктозы, таких как клубника, черника или апельсины, в день. Ешьте, когда вы голодны, останавливайтесь, когда вы сыты, и ешьте снова, когда вы снова голодны. Раз в неделю делайте 10 минут эксцентрических силовых тренировок с высоким сопротивлением на самые крупные группы мышц и раз в неделю 10 минут высокоинтенсивной и безударной нагрузки (например, интервальные тренировки на стационарном велосипеде). Танцуйте, учитесь, пойте, играйте, любите и смейтесь в промежутках. Эти простые изменения оптимизируют работу ваших жиросжигающих гормонов и сделают вас метаболически здоровым - и гораздо более счастливым.
