Вот несколько простых замен продуктов, которые автоматически сделают вашу пищу более здоровой.
Если вам захотелось определенного вида пищи или напитка, попробуйте один из этих вариантов замены.
Выпечка
Вместо печенья или торта съешьте:
квадратик темного шоколада. Выпечка, конечно, вкусна, но в ней, как правило, много всего:
-
Сахар
-
Белая мука, лишенная клетчатки
-
Сливочное или гидрогенизированное масло, содержащее насыщенные или трансжиры, которые могут навредить вашему сердцу
Темный шоколад, в котором содержится больше сухого вещества какао, чем в молочном, может быть не менее вкусным. Один-два квадратика несколько раз в неделю могут снизить вероятность боли в груди, инфаркта или инсульта.
Хрустящие, соленые закуски
Вместо чипсов попробуйте:
Орехи. Кто не любит время от времени перекусить соленым? Но пакетик картофельных или кукурузных чипсов полон соли и, зачастую, вредных для здоровья насыщенных или трансжиров. Они могут повысить вероятность сердечных заболеваний. Орехи, такие как кешью, грецкие орехи или миндаль, содержат полезные для сердца ненасыщенные жиры. Они также содержат полезный белок и клетчатку, а также витамины и минералы. Но в них много калорий. Придерживайтесь порций в 1 унцию.
Попкорн. Это не только для любителей кино. Попкорн - это цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, которое насыщает вас меньшим количеством калорий, чем чипсы. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск развития диабета, сердечных заболеваний и высокого кровяного давления. Лучше всего готовить его в воздушном поппере или на полезном для сердца масле, не добавлять масло и поменьше соли. Избегайте попкорна в кинотеатре, который может быть бомбой из калорий, жира и натрия.
Красное мясо
Вместо жирных кусков говядины ешьте:
Морепродукты. Стейки и гамбургеры прекрасно готовятся на гриле, но в большинстве из них содержится много насыщенных жиров. Это может повысить уровень холестерина и привести к сердечным заболеваниям. Рыба, такая как лосось или тунец, содержит большое количество жирных кислот омега-3, которые снижают уровень "плохих жиров" в крови и препятствуют образованию бляшек в артериях. Приготовленные на гриле моллюски, такие как крабы и омары, - еще один вкусный способ получить белок и минералы.
Смесь чечевицы и грибов. В вареном виде чечевица напоминает говяжий фарш. Грибы имеют мясной вкус и текстуру. В сочетании и с хорошей приправой из них получается немясное блюдо, которое может стать достойной заменой гамбургерам. Это блюдо отлично подходит для веганов, которые не едят мясо или рыбу.
Белый хлеб
Вместо привычного бутерброда попробуйте: ?
Цельнозерновой хлеб, тортильи или обертки. Эта простая замена заменит ваш не очень питательный хлеб полезным цельнозерновым. Ищите на этикетке надпись "100% цельного зерна".
В рафинированных зернах, таких как белая мука, отсутствуют ключевые питательные вещества, включая клетчатку, витамины группы В, магний и железо. Клетчатка, содержащаяся в цельном зерне, помогает снизить уровень холестерина, а также риск инфаркта, инсульта и диабета. Она также насыщает вас, что помогает контролировать вес.
Мороженое
Вместо замороженных десертов попробуйте: ?
Греческий йогурт со свежими фруктами. Сливочный и сладкий - и при этом содержит много жира, сахара и калорий. Мороженое. Всего полчашки ванильного мороженого без добавок содержит 140 калорий и 14 граммов сахара. Такая же порция обезжиренного греческого йогурта, который более кремовый и густой, чем обычный йогурт, содержит всего 73 калории и меньше сахара. В нем также много:
-
Протеин
-
Кальций
-
Магний
-
Витамин B12
Добавьте несколько ягод, нарезанных бананов или других фруктов для сладости и здоровья. Совместная работа фруктов и йогурта снижает риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Сода
Вместо привычного шипучего напитка пейте:
Чай или кофе. Энергетический заряд от газировки и других сахаросодержащих напитков длится недолго. Кроме того, регулярное употребление газировки связано с повышением вероятности развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Чай и кофе не содержат сахара, но в них содержится кофеин. Они также содержат антиоксиданты, которые могут помочь снизить уровень холестерина и защитить вас от сердечных заболеваний и инсульта.
Только не переусердствуйте. Кофеин может вызвать расстройство желудка или нервное возбуждение. И посоветуйтесь с врачом, стоит ли пить его, если вы беременны. Будьте внимательны к тому, что вы добавляете. Легко переборщить с сахаром и сливками. Усильте вкус с помощью долек цитрусовых и специй, таких как корица или мята. ?
