У вас есть молоко? Если результаты недавнего исследования верны, то вы можете потянуться за высоким стаканом однопроцентного молока. Не помешает добавить к напитку и крупинку соли.
Полезны ли молочные продукты для толстой кишки?
Употребление молочных продуктов может снизить риск развития рака толстой кишки.
От врача Архив Есть молоко? Если результаты недавнего исследования верны, вам стоит потянуться за высоким стаканом однопроцентного молока. Не помешает добавить к напитку и крупинку соли.
Исследование, результаты которого были опубликованы в номере "Журнала Американской медицинской ассоциации" от 23 сентября и обсуждались на ежегодном собрании Американской диетической ассоциации в октябре, показало, что у людей, питающихся молочными продуктами с низким содержанием жира, может быть меньше аномальных, предраковых клеточных образований в толстой кишке, чем у людей, придерживающихся обычной диеты.
Это может стать обнадеживающей новостью для людей, борющихся с колоректальным раком, который, по данным Американского онкологического общества, ежегодно уносит жизни более 56 000 американцев. Ежегодно диагностируется около 130 000 новых случаев заболевания.
Результаты исследования
Питер Холт, доктор медицины из Колумбийского университета, проводил исследование в Больничном центре Святого Луки-Рузвельта в Нью-Йорке. Он обследовал 70 мужчин и женщин с аномальными клетками, которые необычайно быстро росли в толстой кишке, что является маркером риска развития колоректального рака.
В то время как одна группа придерживалась обычной диеты, другая группа придерживалась диеты, включающей достаточное количество молочных продуктов с низким содержанием жира, чтобы обеспечить 1500 миллиграммов кальция в день. Затем исследователи обследовали толстую кишку участников через шесть месяцев и год. В среднем, у людей, соблюдавших высокомолочную диету, было меньше аномальных клеток, и их рост замедлился. У людей, которые придерживались обычной диеты, рост аномальных клеток в толстой кишке продолжался.
По словам Холта, это не первое исследование, показавшее подобные результаты. Предыдущие исследования показали, что кальций помогает уменьшить раздражение в толстой кишке, что, возможно, снижает риск развития рака толстой кишки.
Витамин D может помочь
Витамин D, содержащийся в молоке, может играть важную роль в профилактике этого заболевания, считает Седрик Гарланд, доктор философии, профессор профилактической медицины в школе медицины Калифорнийского университета в Сан-Диего. Выступая на ежегодном собрании Американской диетической ассоциации, Гарланд пояснил, что витамин D помогает организму усваивать кальций из молочных продуктов.
Несмотря на эти выводы, Габриэль Фельдман, доктор медицинских наук, национальный директор отдела исследований колоректального рака Американского онкологического общества, по-прежнему настроен скептически. Он говорит, что в исследовании не было достаточного количества испытуемых и оно длилось недостаточно долго, чтобы получить убедительные доказательства. Он также считает, что для оценки эффективности высокомолочной диеты следовало использовать количество предраковых полипов.
По словам Фельдмана, в других исследованиях были получены доказательства того, что диета с высоким содержанием молочных продуктов может привести к повышению заболеваемости колоректальным раком. "В регионах мира, не употребляющих молочные продукты, таких как Азия и Средиземноморье, отмечается самая низкая заболеваемость колоректальным раком".
И Холт, и Гарланд в ответ на эту критику указывают на гораздо более крупное и длительное исследование, опубликованное в 1985 году в журнале Lancet, которое показало, что более высокое потребление кальция может предотвратить колоректальный рак.
Ешьте диету с высоким содержанием клетчатки
Независимо от продолжающихся дебатов, Американское онкологическое общество и другие представители здравоохранения утверждают, что диета с высоким содержанием клетчатки (цельное зерно, рис, хлеб, овощи и фрукты) и низким содержанием животных жиров (особенно красного мяса) может снизить риск заболевания.
Фельдман признает, что исследования показали, что если принимать кальций через пищевые добавки, то это может снизить риск развития колоректального рака. "Учитывая преимущества, которые я наблюдал, я не думаю, что увеличение потребления кальция через молочные продукты с низким содержанием жира повредит", - говорит Гарланд.
Диета - не единственный способ профилактики рака, подчеркивает Фельдман. Он говорит, что после 50 лет люди должны ежегодно проходить обследование на наличие полипов толстой кишки, которые можно удалить до того, как они перерастут в полноценный рак. Люди должны преодолеть свой страх перед колоректальным обследованием, потому что это единственный способ быть "на 100% уверенными" в том, что они избегут потенциально смертельного заболевания, говорит он.
"Реальность такова, что все не так плохо, как об этом говорят", - говорит он. "Самое главное, что [осмотры] могут помочь предотвратить рак и спасти вашу жизнь".
