Мечтаете о чем-то сливочном или хрустящем, сладком или соленом? Пищевые пристрастия - это риск для вашей талии. Ознакомьтесь со слайд-шоу врачей, чтобы сделать лучший выбор.
1/20
Желание съесть большой и пушистый кусок теплого хлеба не означает, что ваш организм лишен зерновых. Пищевые пристрастия имеют мало общего с питательными веществами и много - с химией мозга, связанной с удовольствием и вознаграждением. Пристрастия могут быть связаны с текстурой (кремовые, хрустящие) или вкусом (сладкие, соленые), но все они имеют нечто общее - чрезмерное увлечение может сорвать вашу диету.
Мороженое
2/20
Люди, испытывающие тягу к мороженому, как правило, имеют более высокий индекс массы тела - неудивительно, ведь объектом желания часто становятся жирные продукты. Сочетание холодного, сливочного и сладкого делает мороженое неотразимым лакомством - но дорогостоящим с точки зрения калорийности. Типичная порция ванильного мороженого содержит 230 калорий.
Лучшая ставка: В половине чашки мороженого медленного взбивания меньше жира и вдвое меньше калорий.
Картофельные чипсы
3/20
Именно сочетание соленого и хрустящего вкуса придает картофельным чипсам привлекательность. В зависимости от вкуса, в 1-унциевом пакетике чипсов содержится не менее 150 калорий. Если съесть большой 8-унциевый пакет, то в нем будет 1 230 калорий, не считая соуса.
Лучший вариант: Обмакните сельдерей или морковные палочки в хумус. Вы получите сытный хруст, меньше калорий и больше питательных веществ.
Шоколад
4/20
Почти половина американских женщин регулярно испытывают тягу к шоколаду. Существует множество теорий, объясняющих причину этого явления, начиная от дефицита магния и заканчивая перепадами настроения. Но одно можно сказать наверняка: Употребление шоколадного батончика - это быстрый способ добавить пару сотен лишних калорий к вашему дню.
Лучшая ставка: съешьте небольшой квадратик темного шоколада с высоким содержанием какао. В нем меньше жира, чем в обычном шоколадном батончике, и он может быть полезен для сердца.
Попкорн
5/20
Иногда обстановка может вызвать тягу, например, желание съесть попкорн в кино. Память играет большую роль в возникновении тяги - вы уже наслаждались попкорном в кино, поэтому ожидаете, что вам захочется снова. Сам по себе попкорн может быть полезной закуской, но в кинотеатрах его обычно обжаривают на кокосовом масле и поливают масляным соусом. Результат: от 400 до 1 200 калорий на порцию!
Лучшее решение: Пропустить масляный соус.
Еда для игры в мяч
6/20
Если игра уже не та, что прежде, без корндога, вы можете быть склонны к другому примеру тяги к еде, вызванной обстановкой. Просто увидев или почувствовав запах концессионных киосков, трудно удержаться. Но взгляните на эти цифры:
-
8 унций сырных начос - 900 калорий
-
8-унцевый пакет сырого арахиса - 800 калорий
-
Корн-дог на палочке - 400 калорий
Лучшая ставка: Кукуруза в початках с маслом содержит около 150 калорий. Некоторые бейсбольные площадки даже предлагают суши, рыбные тако и паэлью.
Пончики
7/20
Если вы сидите на диете, пончики - это как запретный плод. Одного этого факта может быть достаточно, чтобы вызвать тягу. Исследования показывают, что схема "йо-йо", когда вы едите любимые продукты в течение одной недели, а на следующей откладываете их на потом, может усилить тягу к ним. Если вы действительно испытываете тягу, лучше съесть всего один кусочек, чем полностью исключить его из рациона. Проблема с пончиками заключается в том, что они дают очень мало питательных веществ.
Лучшая ставка: Цельнозерновой рогалик с арахисовым маслом.
Красное мясо
8/20
Вам кажется, что ужин - это не ужин, если в нем нет большого куска мяса? Хорошая новость заключается в том, что для достижения здорового веса не обязательно отказываться от мяса - просто будьте разборчивы в выборе кусков. Типичный стейк из фланкинга содержит около 700 калорий (больше, если вы не обрезаете жир).
Лучше сделать ставку: Одна постная свиная отбивная содержит 170 калорий или небольшое филе миньон - 278 калорий.
Пицца
9/20
Пицца - любимая еда американцев, согласно опросу Oxfam. Она действительно имеет некоторые преимущества для здоровья: Типичный кусок содержит 12 граммов белка и 2,5 грамма клетчатки. Но пицца также содержит около 280 калорий на кусок - больше, если вы добавляете мясные начинки, поэтому калории быстро увеличиваются.
Лучшее решение: Приготовьте пиццу дома, используя цельнозерновой корж и посыпав его сыром с пониженным содержанием жира. Сверху положите ломтики свежих помидоров, брокколи или другие овощи.
Паста
10/20
Макароны входят в пятерку самых любимых продуктов питания во многих странах. Проблема в том, что большинство людей едят белые макароны, которые изготавливаются из рафинированной муки. В белых макаронах содержится лишь пятая часть клетчатки, чем в макаронах из цельного зерна, а это значит, что для того, чтобы насытиться, вам потребуется большее количество клетчатки. Соусы к макаронам тоже могут быть убийцами диеты. Большая порция фетучине Альфредо содержит от 800 до 1 200 калорий.
Лучшее решение: Ешьте пасту из цельного зерна с соусом на основе овощей.
Картофель фри
11/20
Хотите картофель фри? От этого соленого блюда трудно отказаться, если вы делаете заказ в автосервисе. Но в большой порции картофеля фри может содержаться столько же калорий, сколько в гамбургере - около 500 в типичном ресторане быстрого питания.
Лучше сделать ставку: Выбирайте салат с гарниром или фруктовый стаканчик, если есть возможность. Или, если у вас стальная сила воли, закажите картофель фри, но ограничьтесь пятью-шестью порциями.
Орехи
12/20
В баре или на вечеринке легко постоянно макать руку в миску с орехами, но все эти горсти только увеличивают их количество. Чашка обжаренных смешанных орехов содержит более 800 калорий.
Лучшее решение: Контролируйте свои порции или выбирайте орехи в скорлупе. Их очистка замедлит ваше движение.
Кофе
13/20
Тяга к кофе может выходить за рамки обычной тяги к еде, благодаря вызывающей привыкание силе кофеина. Вы можете почувствовать, что не можете проснуться без утренней дозы кофе. К счастью, в кофе очень мало калорий - до тех пор, пока вы не добавите в него сливки и сахарные сиропы. Большие ароматизированные латте и мокко могут содержать более 400 калорий.
Лучшее решение: Выбирайте обезжиренное молоко или соевое молоко и откажитесь от ароматизаторов.
3:00 Атака на перекус
14/20
Если автомат с закусками постоянно зовет вас в середине дня, возможно, вы испытываете снижение уровня сахара в крови между приемами пищи. К сожалению, пачка шоколадного печенья - это лишь краткосрочное решение проблемы, к тому же высококалорийное.
Лучшее решение: Перекусывайте, сочетая белок с цельным зерном, например, сыром с пониженным содержанием жира на цельнозерновых крекерах. Здоровые перекусы могут отбить тягу к еде и помочь вам придерживаться диеты.
Нервные перекусы
15/20
Тянетесь ли вы к банке с печеньем перед визитом родственников или презентацией на работе? Иногда тягу к еде вызывает не голод, а неприятные эмоции, в том числе стресс и тревога. Это называется эмоциональным перееданием, и если вы регулярно им занимаетесь, это может подорвать вашу диету.
Лучшее решение: Замените перекусывание приемами борьбы со стрессом - совершите энергичную прогулку, займитесь йогой или расслабьтесь в горячей ванне.
Переедание в плохой день
16/20
Эмоциональное питание также часто встречается в конце плохого дня. Вы можете употреблять "комфортную пищу", чтобы успокоить чувство гнева или печали. В крайних случаях эмоциональная тяга к пище может привести к перееданию - употреблению большого количества пищи без остановки после насыщения.
Лучшее решение: Ищите эмоциональный комфорт вне холодильника. Позвоните другу, послушайте любимую музыку или напишите в дневнике.
Контролируйте желания: Перекусывайте
17/20
Если тяга к пище возникает в основном, когда вы голодны, попробуйте есть полезные закуски между приемами пищи. Тщательное планирование перекусов поможет вам держать голод - и тягу - на расстоянии. Очень важно контролировать порции - каждый перекус должен быть не более 200 калорий. Хороший выбор - йогурт со свежими фруктами, вареное яйцо, фруктовый коктейль или перец с фасолевым соусом.
Контролируйте желания: Прогуляйтесь
18/20
Вы уже знаете, что физические упражнения помогают сбросить вес за счет сжигания калорий. Но теперь появились доказательства того, что бодрая ходьба может помочь вам есть меньше сладостей. В исследовании δ в журнале Appetite участники, которые совершали 15-минутную прогулку, в два раза реже ели шоколад за рабочим столом по сравнению с теми, кто отдыхал 15 минут.
Контролируйте желания: Низкоуглеводная диета
19/20
Запрет на любимые продукты может вызвать у вас тягу к ним в краткосрочной перспективе, но в дальнейшем все может оказаться наоборот. Таков вывод исследования, опубликованного в журнале Obesity. После двух лет соблюдения низкоуглеводной диеты группа взрослых с избыточным весом стала меньше хотеть углеводов и крахмалистых продуктов. Вторая группа, придерживающаяся низкокалорийной диеты, отметила меньшую тягу к жирной пище.
Контролируйте желания: Немного побаловать себя
20/20
Вкус времени спасает девять! Когда вы находитесь на вечеринке, удержаться от сладостей бывает непросто. Вместо того чтобы лишать себя всего до тех пор, пока вы не сдадитесь, попробуйте побаловать себя небольшой порцией желаемого блюда. Вы можете обнаружить, что всего лишь один вкус удовлетворит ваше желание.
