Непереносимость фруктозы - это состояние, при котором организм не может правильно переваривать фруктозу. Узнайте больше о двух типах непереносимости и о том, как с ними справиться.
Наследственная непереносимость фруктозы
Наследственная непереносимость фруктозы - это генетическое заболевание. При непереносимости фруктозы в организме не хватает белка или фермента, необходимого для расщепления фруктозы. Это означает, что ваш организм не может переварить фруктозу, содержащуюся во многих продуктах.
Причины. Этот вид непереносимости фруктозы возникает, когда у вас не работает фермент под названием альдолаза B. Этот фермент находится в печени и помогает превратить фруктозу в полезную энергию. Вероятность развития наследственной непереносимости фруктозы составляет 25%, если у обоих ваших родителей есть ген, вызывающий нарушение работы альдолазы В.?
Если вы едите продукты, содержащие фруктозу или сахарозу, другой вид сахара, ваш организм не может превратить накопленный сахар в глюкозу. Это приводит к снижению уровня сахара в крови и накоплению токсинов в печени.
Симптомы. У большинства людей с этой наследственной формой непереносимости фруктозы признаки заболевания проявляются в младенчестве. Новые случаи заболевания редко диагностируются у взрослых. У младенцев симптомы непереносимости часто проявляются сразу после того, как они знакомятся с продуктами, содержащими фруктозу. Некоторые распространенные симптомы включают:
-
Желтуха
-
замедленный рост
-
Рвота
-
Вздутие
-
Снижение содержания фосфатов и глюкозы в крови
-
Повышение содержания фруктозы в моче и крови
-
Тошнота
-
Боль в животе
-
Неприязнь к фруктам или сладкому
Наследственная непереносимость фруктозы может быть опасной. Непереваренная фруктоза может накапливаться в организме. Это может привести к повреждению печени и почек. Другие серьезные последствия включают судороги, кому и даже отказ органов.
К другим серьезным осложнениям, связанным с наследственной непереносимостью фруктозы, относятся:
-
Подагра
-
Печеночная недостаточность
-
Кровотечение
-
Низкий уровень сахара в крови
-
Смерть
Диетическая непереносимость фруктозы
Другой вид непереносимости фруктозы называется диетической непереносимостью фруктозы. Она также известна как мальабсорбция фруктозы. Она не вызывается ферментом. Вместо этого клетки вашего кишечника просто не могут расщепить фруктозу в пище, которую вы едите.
Причина. У нашего организма есть предел того, сколько фруктозы мы можем принять и переварить. Этот предел варьируется от человека к человеку. На способность вашего организма усваивать фруктозу также могут влиять:
-
целиакия
-
болезнь Крона
-
Гастроэнтерит
-
Воспаление
-
Стресс
-
Использование антибиотиков
Мальабсорбция фруктозы развивается в зрелом возрасте. В этом заключается одно из различий между двумя типами непереносимости фруктозы.
Симптомы. Мальабсорбированная фруктоза - это фруктоза, которая не была полностью переварена. Она ферментируется в нижних отделах кишечника. При употреблении продуктов, содержащих большое количество фруктозы, вы можете испытывать симптомы, похожие на симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК), такие как:
-
Вздутие живота
-
Газ
-
Диарея
-
Боли в животе
Диагностика непереносимости фруктов
Ваш врач может провести несколько тестов для диагностики наследственной непереносимости фруктозы. Эти тесты проводятся у младенцев, когда у них начинают проявляться симптомы. Некоторые тесты, которые могут подтвердить это состояние, следующие:
-
Анализ крови на сахар
-
Анализ мочи
-
Генетическое тестирование
-
Биопсия печени
-
Ферментные тесты
Вашему ребенку также будет проведен физический осмотр. Врач может проверить, не увеличена ли селезенка или печень больше нормы, нет ли у ребенка желтухи.
Диагностика пищевой непереносимости фруктозы более сложна. Возможно, вашему врачу придется провести несколько различных тестов, поскольку симптомы похожи на другие заболевания.
Лучшим тестом для диагностики непереносимости фруктозы является дыхательный тест. В этом тесте вы выпиваете раствор, в котором растворена фруктоза. Количество метана и водорода, которое вы выдыхаете, помогает определить, правильно ли вы перевариваете фруктозу или нет.
Продукты, которых следует избегать
При непереносимости фруктозы вам следует избегать продуктов и напитков, содержащих большое количество фруктозы. Фруктоза содержится во фруктах. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - это подсластитель, который используется во многих продуктах.
Вам следует избегать следующих продуктов:
-
Подсластители, такие как агава, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кленовый сироп, патока, а также пальмовый или кокосовый сахар
-
Фруктовые соки
-
Фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как яблоки, виноград, арбуз и помидоры
-
овощи с высоким содержанием фруктозы, такие как горох, спаржа, цуккини, артишоки, лук-порей, окра, грибы и болгарский перец
-
Сода
Постарайтесь включить в свой рацион фрукты и овощи, которые находятся на низком конце спектра фруктозы. Например:
-
Цитрусовые фрукты, такие как лимоны, лаймы и апельсины
-
Авокадо
-
Ягоды, такие как клубника, черника и клюква
-
Бананы
-
Латук
-
Зеленая фасоль
-
Канталупа?
Ограничить потребление фруктозы может быть непросто, поскольку она исключает так много фруктов и овощей. Чтобы убедиться в том, что вы получаете адекватное питание, вы можете поработать с диетологом или специалистом?
Хорошей новостью является то, что вы можете значительно уменьшить симптомы непереносимости фруктозы, уменьшив ее количество в вашем рационе.
