Доктор объясняет, что такое гистамины - защитный механизм, который организм использует для борьбы с аллергенами.
Это химические вещества, которые вырабатывает ваша иммунная система. Гистамины действуют как вышибалы в клубе. Они помогают вашему организму избавиться от того, что вас беспокоит - в данном случае, от триггера аллергии, или "аллергена".
Гистамины запускают процесс, который выводит аллергены из вашего тела или с вашей кожи. Они могут заставить вас чихать, слезиться или чесаться - все, что угодно, лишь бы работа была сделана. Они являются частью защитной системы вашего организма.
Когда у вас аллергия, некоторые триггеры - пыльца, перхоть домашних животных или пыль - кажутся безобидными. Но ваша иммунная система воспринимает их как угрозу и реагирует на них.
Намерение вашего организма - обезопасить вас - хорошее. Но его чрезмерная реакция вызывает слишком знакомые симптомы аллергии, которые вы пытаетесь снять антигистаминными препаратами.
Гистамины развязаны
Когда вы встречаете триггер аллергии, ваша иммунная система знает об этом и запускает цепную реакцию, чтобы защитить вас.
Сначала она посылает химический сигнал "тучным клеткам" в коже, легких, носу, рту, кишечнике и крови. Этот сигнал звучит так: "Выпускайте гистамины", которые хранятся в тучных клетках.
Выходя из тучных клеток, гистамины усиливают кровоток в той части вашего тела, на которую воздействовал аллерген. Это вызывает воспаление, которое позволяет другим химическим веществам вашей иммунной системы начать восстановительные работы. Затем гистамины прикрепляются к специальным местам, называемым "рецепторами", в вашем теле.
Результат? Если ваш нос пострадал - скажем, от пыльцы - гистамины побуждают тонкие стенки, называемые мембранами, вырабатывать больше слизи. У вас может появиться насморк или заложенность носа. И вы будете чихать. Слизь может также беспокоить горло и заставлять вас кашлять. Гистамины могут вызывать зуд в глазах и носу.
Продукты питания и гистамины
Если у вас пищевая аллергия, гистамины тоже участвуют в этом процессе реагирования. Когда вы случайно съедите или выпьете что-то, чего не следовало бы, они будут действовать в вашем кишечнике, вызывая аллергическую реакцию.
В некоторых продуктах питания гистамины также содержатся в большом количестве. К ним относятся выдержанные и ферментированные продукты и алкоголь (особенно красное вино). Некоторые люди могут быть чувствительны к ним.
"Отравление гистамином" может произойти, если вы едите рыбу, которая не хранилась при безопасной температуре и испортилась до того, как вы ее получили. В такой рыбе может накапливаться высокий уровень гистаминов, от которых вы можете заболеть. Врачи называют это "отравлением рыбой с использованием скумбротоксина", или SFP. При соблюдении правил безопасности продуктов питания такое отравление маловероятно.
Знаете ли вы?
Многие растения и животные также содержат гистамины. Например, они содержатся в яде некоторых насекомых.
Если вас ужалило или укусило насекомое, ваши собственные гистамины также начнут действовать как часть вашей защитной системы - в данном случае потому, что вы действительно подвергаетесь нападению.
