Доктор говорит вам

Вызывает ли глютен проблемы с кишечником? Что нужно знать о целиакии, непереносимости глютена и безглютеновой диете.

Кому действительно необходимо придерживаться безглютеновой диеты?

Если у вас целиакия или чувствительность к глютену — заболевания, которые раньше отвергались врачами, а теперь признаны законными. Так считает Стефано Гуандалини, доктор медицины, директор Центра целиакии Чикагского университета.

Прежде чем перейти на безглютеновую диету, вам следует кое-что сделать.

Пройдите обследование на целиакию

Если вы заметили, что плохо реагируете на глютен — с такими симптомами, как диарея, расстройство желудка, боли в животе и вздутие живота, — обратитесь к врачу, чтобы пройти обследование на целиакию. Сделайте это до начала любой безглютеновой диеты.

Если у вас целиакия и вы едите глютен, выстилка вашего тонкого кишечника воспаляется и повреждается, что затрудняет усвоение питательных веществ. Это может привести к недоеданию и потере веса.

Для постановки диагноза необходимо сдать анализ крови. В зависимости от результатов, вам также сделают биопсию кишечника.

«Если вы думаете, что у вас может быть целиакия, самая большая ошибка — начинать диету без обследования, — говорит Гуандалини.

Отказ от глютена до того, как вы сдадите анализ крови на целиакию, может привести к обратному результату. К моменту сдачи анализа ваша иммунная система может уже не вырабатывать антитела, которые проверяет анализ.

«Анализ действительно должен быть сделан до [отказа от глютена]. Если вы не сделаете тест и не начнете диету, ваши антитела медленно, но постепенно снизятся и придут в норму в течение 3-6 месяцев», — говорит Гуандалини.

Это может отсрочить постановку диагноза».

Что такое чувствительность к глютену?

Что делать, если у вас нет положительного теста на целиакию, но вы все равно плохо реагируете на глютен?

«Такие пациенты действительно существуют», — говорит Гуандалини. «У них действительно есть симптомы».

В отличие от целиакии, чувствительность к глютену не повреждает кишечник. Не существует общепринятого медицинского теста на чувствительность к глютену, поэтому вы должны рассказать о своих симптомах врачу.

«Мы должны верить пациенту, когда он говорит нам, что действительно испытывает побочные эффекты при употреблении глютена», — говорит Гуандалини.

У людей с чувствительностью к глютену симптомы могут быть такими же тяжелыми, как и при целиакии, говорит Мелинда Деннис, диетолог, соавтор книги «Реальная жизнь при целиакии» и координатор по питанию Центра целиакии при Медицинском центре Beth Israel Deaconess в Бостоне.

Помимо желудочно-кишечных симптомов, люди, чувствительные к глютену, часто испытывают усталость и головные боли, говорит Деннис, страдающая целиакией.

Преимущества безглютеновой диеты

Безглютеновая диета действительно помогает людям, чувствительным к глютену, говорит Деннис.

Тем не менее, нет доказательств того, что безглютеновая диета помогает при других заболеваниях или при потере веса.

«Существует заблуждение, что это очень, очень полезно для здоровья, и вы автоматически похудеете на ней», — говорит Деннис. «Это не так. Это не обязательно полезно для здоровья. Это нужно делать правильно».

Если вы покупаете продукты без глютена, проверьте, обогащены ли они питательными веществами, как аналогичные продукты, содержащие глютен. Читайте этикетку, чтобы проверить содержание углеводов, жира, натрия и клетчатки.

Вы также можете попробовать готовить безглютеновую выпечку дома, используя зерна, сертифицированные как безглютеновые, такие как киноа, амарант или просо.

Целиакия поражает миллионы американцев. Доктор описывает симптомы аутоиммунного расстройства, которое вызывается употреблением глютена.

Симптомы целиакии у взрослых

У взрослых наиболее распространенными симптомами целиакии являются проблемы с желудком, такие как газообразование и диарея?

Если вы страдаете этим заболеванием и едите пищу, содержащую глютен (белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене), ваша иммунная система атакует тонкий кишечник. Это вызывает повреждения и затрудняет усвоение питательных веществ.

У взрослых другие распространенные симптомы этой иммунной проблемы включают:

• Вздутие живота

• Абдоминальная боль

• Потеря веса

• Запоры

• Тошнота и рвота

Непищеварительные симптомы целиакии у взрослых

При целиакии тонкий кишечник не может правильно переваривать питательные вещества из пищи. Со временем это может вызвать дополнительные проблемы со здоровьем.?

Вы можете чувствовать себя усталым, вялым и болезненным, у вас могут быть судороги или проблемы со зрением?

Другие симптомы включают:?

• Зуд, волдыри на коже

• Железодефицитная анемия

• Остеопороз и остеомаляция

• Язвы во рту и раковые опухоли

• Заболевания печени, такие как жировая печень

• Головные боли или мигрени

• Пропущенные периоды

• Гипоспленизм (когда селезенка не работает так хорошо, как должна)

• Онемение и покалывание в ногах и руках (периферическая нейропатия)

• Когнитивные нарушения

?

Сыпь при целиакии

Сыпь при целиакии, называемая также герпетиформным дерматитом, является распространенным признаком того, что ваш организм не переносит глютен. Зуд и волдыри могут появиться на коже:?

• Ягодицы?

• Локти

• Колени

• Скальп?

• Торс

Ваш врач может назначить безглютеновую диету, лекарства или и то, и другое.

?

Глаза целиакии

Для нормальной работы глаз необходим кальций и витамины A и D. Целиакия затрудняет усвоение организмом питательных веществ. Это может привести к:?

• Помутнение зрения?

• Катаракта

• Сухой глаз

• Ретинопатия или поражения сетчатки

• Псевдотумор церебри, или давление в голове

• Потеря зрения

• Другие аутоиммунные заболевания, вызывающие потерю зрения?

Симптомы целиакии у детей и подростков

Если у вас есть младенец или ребенок младшего возраста с целиакией, у них, скорее всего, будут проблемы с пищеварением. Общие симптомы, наблюдаемые у младенцев и детей, включают:

• Газ

• Бледный стул с неприятным запахом

• Повреждение зубной эмали

• Низкий рост

• Анемия

• Проблемы роста

• Потеря веса

• Хроническая диарея, которая может быть кровавой

• Запоры

• Рвота

• Вздутие живота и боль

• Усталость

• Раздражительность

• Не растет, как ожидалось

• Неврологические симптомы, включая неспособность к обучению, СДВГ, головные боли, отсутствие мышечной координации и судороги

У вашего ребенка также могут быть признаки недоедания. Живот может вздуться, бедра станут тонкими, а ягодицы плоскими.

У подростков с целиакией симптомы могут не проявляться до тех пор, пока они не попадут в стрессовую ситуацию, например, когда они уезжают из дома, получают травму, заболевают или беременеют. Как правило, у них проявляются те же симптомы, что и у детей младшего возраста, включая диарею, боли в животе, потерю веса и усталость.

У подростков могут быть и другие симптомы, такие как:

• Позднее половое созревание

• Проблемы роста

• Депрессия

• Зуд кожи (герпетиформный дерматит)

• Язвы во рту

Виды целиакии

Целиакия делится на три типа, каждый из которых имеет свои симптомы?

Классическая целиакия: У людей с этим типом заболевания наблюдаются признаки неспособности усваивать питательные вещества пищи так, как они должны усваиваться.?

• Диарея

• Стеаторея, или бледный стул с неприятным запахом

• Потеря веса

• Невозможность роста у детей

Неклассическая форма: у людей с этой формой могут отсутствовать признаки проблем с усвоением питательных веществ, но у них есть другие симптомы. И у них часто бывают другие состояния и аутоиммунные заболевания.

• Вздутие живота и боль

• Анемия

• Усталость

• Мигрени

• Покалывание и онемение в руках или ногах (периферическая нейропатия)

• Трудности с потерей веса

• Бесплодие

• Депрессия

• Беспокойство

• Зуд кожи (герпетиформный дерматит)

Если у вас нерезко выраженная целиакия, у вас нет симптомов, но тонкая кишка все еще повреждена?

?

?

Когда звонить врачу

Обратитесь к врачу, если вы думаете, что у вас или вашего ребенка может быть целиакия. Для людей, у которых она есть, безглютеновая диета может помочь предотвратить такие проблемы, как недоедание, остеопороз, бесплодие и неврологические проблемы.

Целиакия, как правило, передается по наследству, поэтому если у вас есть близкий родственник (родитель, брат, сестра или ребенок), страдающий этим заболеванием, вы можете пройти обследование.

Диарея, усталость и кожные высыпания — симптомы целиакии. В этом слайд-шоу доктор представляет всесторонний взгляд на целиакию — от повреждения кишечника до продуктов, провоцирующих болезнь, и скрытых источников глютена.

1/26

Целиакия — это расстройство пищеварения, возникающее в ответ на глютен — белок, содержащийся в ржи, ячмене, пшенице и сотнях продуктов, приготовленных из этих злаков. Иммунная система организма реагирует на глютен и вызывает повреждение кишечника. Целиакия, также известная как целиакия спру или глютен-чувствительная энтеропатия, довольно распространена. Примерно 1,8 миллиона американцев страдают этим заболеванием и должны соблюдать безглютеновую диету.

Симптомы целиакии: Пищеварение

2/26

Симптомы целиакии могут варьироваться от легких до тяжелых. У некоторых людей нет никаких симптомов, хотя у них все равно развивается повреждение кишечника. Иногда целиакия ошибочно диагностируется как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона или язва желудка. Симптомы нарушения пищеварения могут включать:

• вздутие живота и боль

• Диарея

• Рвота

• Запор

• Бледный стул с неприятным запахом

Симптомы целиакии: Потеря веса

3/26

У многих взрослых людей с целиакией вообще нет симптомов со стороны пищеварительной системы. Однако нарушение усвоения питательных веществ может привести к другим проблемам, включая потерю веса и недоедание. Признаки и симптомы, связанные с потерей веса или недоеданием, могут включать:

• Анемия

• Усталость

• Остеопороз

• Бесплодие или выкидыш

• Язвы во рту

• Покалывание, онемение в руках и ногах

Симптомы целиакии: Кожная сыпь

4/26

У некоторых людей целиакия вызывает зудящую, волдырчатую сыпь, известную как герпетиформный дерматит. Она может начинаться с сильного жжения в области локтей, коленей, кожи головы, ягодиц и спины. Образуются скопления красных, зудящих бугорков, которые затем покрываются корками. Часто сыпь впервые появляется в подростковом возрасте и чаще встречается у мужчин, чем у женщин. Сыпь обычно проходит при соблюдении безглютеновой диеты, но может лечиться и медикаментами.

Симптомы целиакии: Настроение и память

5/26

Некоторые люди с целиакией испытывают депрессию, раздражительность, плохую память и проблемы с концентрацией внимания. Напряжение от хронического заболевания может способствовать проблемам с настроением и памятью, особенно если есть хроническая боль или усталость, связанная с анемией.

Предупреждающие признаки у детей

6/26

Симптомы целиакии могут начаться в детстве, даже у младенцев, когда родители вводят в рацион продукты, содержащие глютен. Симптомы могут включать рвоту, вздутие живота, боль, диарею и раздражительность. Заболевание может привести к замедлению роста или даже неспособности к процветанию. У детей с целиакией могут быть изъязвленные, изрезанные, обесцвеченные или плохо сформированные зубы. Дети, у которых родители или братья и сестры больны целиакией, должны пройти обследование.

Продукты-триггеры целиакии

7/26

Пшеница является основным продуктом питания в западной культуре, поэтому многие обычные продукты содержат достаточно глютена, чтобы вызвать обострение целиакии — хлеб, крекеры, кексы, макароны, пицца, торты и пирожные. Жареная курица может быть запрещена из-за панировки. Китайский сейтан и японская лапша удон производятся из пшеницы. Рожь и ячмень также содержат глютен, поэтому пумперникелевый хлеб, ячменный суп и даже пиво могут вызвать проблемы у людей с целиакией.

Целиакия или аллергия на пшеницу?

8/26

Целиакия и аллергия на пшеницу — оба заболевания связаны с иммунной системой, но реакция организма на них различна. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника. Это заболевание длится всю жизнь. Симптомы аллергии на пшеницу могут включать кожную сыпь, хрипы, боли в животе или диарею. Аллергия на пшеницу часто перерастает.

Целиакия или непереносимость лактозы?

9/26

Целиакия повреждает внутреннюю оболочку тонкого кишечника, что может привести к затруднению переваривания лактозы — сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах. Соблюдение безглютеновой диеты позволяет кишечнику восстановиться, и люди с целиакией могут обнаружить, что снова способны переваривать лактозу.

Кто болеет целиакией?

10/26

Хотя никто точно не знает, почему, следующие факторы повышают риск развития заболевания:

• ближайшие родственники больны целиакией

• Контакт с глютеном в возрасте до 3 месяцев

• Важное жизненное событие, эмоциональный стресс, беременность или операция у людей с генетической предрасположенностью

• диабет 1 типа, заболевание щитовидной железы или другое аутоиммунное заболевание

• Другое генетическое заболевание, например, синдром Дауна или синдром Тернера

Повреждение кишечника при целиакии

11/26

У людей с целиакией иммунная система организма реагирует на глютен, содержащийся в пище. Антитела атакуют выстилку кишечника, повреждая, уплощая или разрушая крошечные волосовидные выступы (ворсинки) в тонком кишечнике. Поврежденные ворсинки не могут эффективно всасывать питательные вещества через кишечную стенку. В результате жиры, белки, витамины и минералы проходят через кал. Со временем это может привести к недоеданию.

Позднее начало целиакии

12/26

Целиакия может возникнуть в любом возрасте, даже у пожилых людей. Хотя у людей должна быть генетическая предрасположенность к ней, исследователи не знают, почему у некоторых людей развивается иммунная реакция после многих лет толерантности к глютену. Однако в среднем диагноз целиакии ставится в течение четырех лет.

Диагностика: анализы крови

13/26

Поскольку симптомы целиакии могут быть самыми разнообразными, ее часто не диагностируют или диагностируют неправильно. Анализ крови может выявить высокий уровень определенных антител, которые указывают на наличие у вас целиакии. Если результаты отрицательные, врач может назначить дополнительные анализы, возможно, включая анализ ДНК, чтобы помочь поставить точный диагноз.

Генетические тесты для CD

14/26

Генетическое тестирование дает еще одну важную информацию. Примерно одна треть американцев имеет гены DQ2 или DQ8, которые считаются необходимыми для развития заболевания. Если у вас нет этих генов, врач может исключить целиакию как причину ваших симптомов, но многие люди имеют эти гены и не болеют СД.

Диагноз: биопсия кишечника

15/26

Биопсия тонкого кишечника может подтвердить результаты анализа крови. Через рот и желудок в тонкий кишечник вводится эндоскоп и удаляется небольшое количество ткани. Целиакия повреждает или разрушает маленькие, похожие на волоски выступы в кишечнике.

Чувствительность к глютену

16/26

Люди с чувствительностью к глютену имеют похожие симптомы, такие как боли в животе, усталость или головные боли, но у них нет повреждения кишечника или более серьезных последствий целиакии. Тем не менее, безглютеновая диета устраняет симптомы.

Опасности, связанные с нелеченной целиакией

17/26

До 60% детей и 41% взрослых с целиакией не имеют симптомов. Из-за поврежденной слизистой оболочки кишечника они могут плохо усваивать питательные вещества и подвержены риску недоедания. У людей с целиакией повышается вероятность развития остеопороза, бесплодия и некоторых неврологических проблем.

Целиакия и диабет

18/26

Люди с диабетом 1 типа могут быть более склонны к целиакии. Нелеченая целиакия может привести к низкому уровню сахара в крови или нездоровым колебаниям уровня глюкозы в крови. Целиакия может проявляться наряду с другими аутоиммунными заболеваниями, включая болезни щитовидной железы и ревматоидный артрит.

Целиакия и остеопороз

19/26

Когда тонкий кишечник поврежден из-за целиакии, он плохо усваивает питательные вещества. Люди с целиакией подвержены риску развития остеопороза, и многим из них потребуется агрессивное лечение для решения проблемы низкой плотности костной ткани. Им могут быть полезны добавки кальция и витамина D, а также периодическое обследование плотности костной ткани.

Уход за домом: Без глютена

20/26

Лекарства от целиакии не существует, но строгое исключение глютена приостановит симптомы и позволит кишечнику восстановиться. Фактически, вы можете почувствовать себя лучше уже через несколько дней после исключения глютена из своего рациона. Наиболее распространенными продуктами, которых следует избегать, являются макаронные изделия, выпечка и крупы, но вы должны избегать даже небольшого количества глютена, который может содержаться в других продуктах.

Остерегайтесь скрытого глютена

21/26

Глютен содержится в самых разных продуктах, включая переработанное мясо, картофельные чипсы, картофель фри, панировку, соусы и супы. Он может содержаться в губной помаде или в лекарствах. Вы можете есть овес, если он не загрязнен пшеницей, но сначала посоветуйтесь с вашим лечащим врачом. Вино и дистиллированный спирт в целом безопасны, но большинство сортов пива — нет. Пиво производится из зерна и не проходит процесс дистилляции.

Естественно без глютена

22/26

Многие другие крахмалы могут пополнить вашу безглютеновую диету, включая картофель, рис, кукурузу, сою, лен и гречку. Гречка — это вовсе не вид пшеницы, а родственник ревеня, который не содержит глютена. Она используется для приготовления японской лапши соба, каши, каш, блинов и выпечки. Переработанные продукты, такие как кукурузные чипсы, следует внимательно изучить, чтобы убедиться, что они не были приготовлены с использованием глютенового ингредиента, например, пшеничной муки.

Лечение: Добавки

23/26

Людям с целиакией также полезно принимать витаминные и минеральные добавки, если заболевание вызвало их дефицит. К важным питательным веществам, которые могут нуждаться в добавках, относятся железо, кальций, витамин D, цинк, медь, фолиевая кислота и другие витамины группы В. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом о необходимом количестве.

Другие методы лечения

24/26

Небольшой процент людей с целиакией не реагирует на безглютеновую диету. Таким людям могут быть назначены стероиды для приема внутрь или в виде инъекций в вену для кратковременного использования, чтобы сдержать иммунную систему.

Жизнь с целиакией

25/26

Мясо, рыба, рис, бобы, фрукты и овощи могут употребляться людьми с целиакией, если они приготовлены без ингредиентов, содержащих глютен. Некоторые рестораны теперь предлагают блюда без глютена. Во многих магазинах продаются безглютеновые варианты макарон, пиццы и печенья. Строгое соблюдение диеты может предотвратить проблемы со здоровьем. Если вы не видите улучшений, возможно, вам нужно поискать скрытые источники глютена.

Исследование целиакии

26/26

Ведутся исследования новых препаратов, которые позволят людям с целиакией безопасно употреблять глютен. К ним относятся ферменты, принимаемые в виде таблеток, которые расщепляют глютен. Инъекции иммунотерапии могут противодействовать основной иммунной реакции на глютен. Ученые даже протестировали анкилостомы (их можно увидеть здесь), паразитов, которые могут жить в кишечнике, чтобы узнать, помогут ли они людям с целиакией.

Целиакия поражает миллионы американцев. Узнайте, как лечится это аутоиммунное расстройство, у специалистов компании Doctor.

Если у вас целиакия и вы едите продукты, содержащие глютен (белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене), ваш организм атакует вашу тонкую кишку. Это вызывает повреждение и не дает вашему организму получать все необходимое из пищи, которую вы едите.

Лекарств, которые лечат целиакию, не существует. Чтобы избежать проблем со здоровьем, которые она может вызвать, вам нужно полностью отказаться от глютена.

Безглютеновая диета

Единственный способ справиться с симптомами целиакии — это строгая безглютеновая диета. Употребление продуктов без глютена позволяет вашему тонкому кишечнику исцелиться и предотвращает будущие проблемы и воспаления.

Вам придется избегать любых продуктов, приготовленных из пшеницы и пшеничной муки. Вам также нельзя есть продукты, содержащие следующие злаки, поскольку в них также есть глютен:

• Рожь

• Ячмень

• Дурум

• Фарина

• Граммовая мука

• Солод

• Семолина

Поговорите со своим врачом о том, можно ли вам есть овес. Они могут стать отличным дополнением к вашей диете, потому что некоторым людям с целиакией овес не мешает. Ваш врач, вероятно, порекомендует вам выбирать овсяную крупу только с маркировкой «без глютена», чтобы исключить вероятность того, что она может быть подпорчена пшеницей.

Продукты, содержащие глютен

Если у вас целиакия, очень важно обращать пристальное внимание на обработанные продукты. Пшеничная мука является обычным ингредиентом многих продуктов, в том числе и тех, которых вы, возможно, не ожидаете.

Примеры продуктов, которые могут содержать глютен, включают:

• консервированные супы

• Заправки для салатов

• Мороженое

• Конфеты

• Растворимый кофе

• Обеденное мясо и переработанное или консервированное мясо

• Горчица и кетчуп

• Йогурт

• Паста

• Выпечка

В чем еще содержится глютен?

Он содержится во многих других продуктах питания, лекарствах и продуктах, которые вы регулярно употребляете.

Такие вещи, как безрецептурные и рецептурные лекарства, витамины и добавки, могут содержать глютен. Пшеничный крахмал обычно используется в качестве связующего вещества в таблетках и капсулах. Глютен также содержится в некоторых травяных и пищевых добавках, зубных пастах и ополаскивателях для рта, а также в косметических средствах, таких как губная помада.

Возможно, вам стоит поговорить с врачом-диетологом о том, какие безглютеновые продукты вам подходят и как удовлетворить все ваши потребности в питании. Они также могут научить вас правильно читать этикетки на продуктах и товарах.

Прием добавок

Иногда люди с целиакией могут испытывать дефицит определенных питательных веществ, поскольку их организм не усваивает их должным образом. К наиболее распространенным относятся:

• Железо

• Кальций

• Волокно

• Цинк

• Витамин D

• Ниацин

• Магний

• Фолат

Как только вы начнете соблюдать безглютеновую диету, ваш кишечник должен восстановиться, и вы снова сможете усваивать эти питательные вещества. Но посоветуйтесь с врачом, не нужно ли вам принимать безглютеновые поливитамины или добавки.

Когда я увижу результаты?

Как только вы начнете соблюдать безглютеновую диету, ваши симптомы должны улучшиться в течение нескольких недель. Многие люди начинают чувствовать себя лучше уже через несколько дней.

Ваш кишечник, вероятно, не придет в норму в течение нескольких месяцев. На полное выздоровление могут уйти годы.

Дети с целиакией очень хорошо реагируют на безглютеновую диету. Уходят не только такие симптомы, как диарея и боли в животе, но и улучшаются поведенческие проблемы. Дети также обычно возвращаются к нормальным темпам роста и быстро наверстывают упущенное.

Актер Дженнифер Эспозито запустила веб-сайт и блог, чтобы помочь людям с целиакией.

Когда три года назад у Дженнифер Эспозито диагностировали целиакию, актриса испытала шок и облегчение. «Это было тяжело, но в тот день я поняла, что человека, которого я когда-то знала как «я», больше нет», — говорит 39-летняя Эспозито, которая играет детектива Джеки Куратола в популярной полицейской драме канала CBS «Голубая кровь».

По ее словам, неверные советы и запоздалый диагноз стоили Эспозито драгоценного «жизненного» времени, пока она искала причины множества необъяснимых недомоганий. Теперь она намерена избавить других от той же боли и разочарований, повышая осведомленность о целиакии, что также является целью в мае, во время Национального месяца осведомленности о целиакии.

Вскоре после того, как Эспозито узнала, что у нее целиакия, она открыла сайт и блог Jennifer’s Way, чтобы помочь другим «научиться жить заново, без глютена». У нее почти 6 500 подписчиков в Твиттере (@JennifersWayJE), в разработке находятся кулинарная книга, линия продуктов питания и пекарня в Нью-Йорке. «Это так полезно, это вторая глава моей жизни», — говорит она. «Я благодарна за то, что могу что-то вернуть».

Что такое целиакия?

Два миллиона человек в Соединенных Штатах страдают целиакией. Это заболевание не является пищевой аллергией; употребление глютена приводит к тому, что иммунная система организма повреждает пальцеобразные ворсинки тонкой кишки, которые позволяют питательным веществам из пищи всасываться в кровь. В результате организм не может эффективно усваивать питательные вещества.

Когда Эспозито росла, она вспоминает, что в детстве у нее были характерные признаки заболевания, и ее жизнь регулярно прерывалась из-за болезней, хотя она старалась вести здоровый образ жизни. Она говорит, что научилась находить ближайший туалет; целиакия может вызывать такие симптомы, как тошнота в желудке, газы и диарея. Целиакия также имеет тенденцию передаваться в семьях. Старшей сестре Эспозито, Сюзанне, в конце концов поставили диагноз.

Глютен обнаруживается в продуктах, содержащих пшеницу, ячмень и рожь. Кроме того, он может «прятаться» в соевых и других соусах, обработанных продуктах, лекарствах и витаминах.

«Теперь я пищевой детектив — еда дает мне жизнь, но я знаю, что она может и навредить мне», — говорит Эспозито. «Прислушайтесь, ведь ваше тело скажет вам, чего оно хочет и в чем нуждается».

Найдите больше статей, просмотрите предыдущие выпуски и прочитайте текущий номер журнала Doctor the Magazine.

Начинаете придерживаться безглютеновой диеты? Пусть вам поможет это слайд-шоу. Узнайте факты о безглютеновых продуктах — советы о том, чего следует избегать, чем наслаждаться, и вкусные безглютеновые альтернативы, чтобы вы были здоровы и счастливы.

1/21

Прежде чем приступить к безглютеновой диете, давайте познакомимся с нашим виновником. Глютен — это особый вид белка, который вы не найдете в мясе или яйцах. Вместо этого глютен содержится в основном в пшенице, ржи и ячмене. Переход на безглютеновую диету означает отказ от этих злаков. Безглютеновая диета необходима большинству людей с аллергией на глютен или целиакией — заболеванием, которое вызывает повреждение кишечника при употреблении глютена.

Красные флажки глютена

2/21

Люди, придерживающиеся безглютеновой диеты, должны внимательно следить за этикетками. Некоторые ингредиенты являются очевидными, например, пшеница, пшеничный глютен, ячмень или рожь. Но некоторые продукты содержат «скрытый» глютен. Два термина, на которые следует обратить внимание, — солод (его делают из ячменя) и гидролизованный растительный белок (он часто содержит пшеницу). И хотя овес не содержит глютен, он также может усиливать симптомы, включая боль в животе, вздутие и диарею. Ячмень не содержит глютен? Узнайте, в каких продуктах много глютена.

Попрощайтесь с хлебом в основном

3/21

Возможно, самым сложным шагом в безглютеновой диете является прощание с хлебом в том виде, в котором вы его знаете — это белый, пшеничный, мраморный и ржаной. Также под запретом находятся бублики, кексы, круассаны, булочки для гамбургеров, булочки — вы поняли идею. Да, даже пицца. Но не стоит отчаиваться. Есть альтернативы.

У вас есть выбор безглютенового хлеба

4/21

Во многих магазинах здорового питания и во всех крупных супермаркетах теперь продаются безглютеновые продукты, включая ассортимент хлеба. Часто они изготавливаются из рисовой или картофельной муки вместо пшеничной. Проверьте этикетку и убедитесь, что на ней написано «100% без глютена».

Многие зерновые содержат глютен

5/21

Традиционные хлопья для завтрака — еще одна жертва для людей, придерживающихся безглютеновой диеты. Очевидно, что пшеничные хлопья исключены, как и многие другие любимые? Читайте список ингредиентов и избегайте любых хлопьев, содержащих пшеницу, ячмень, рожь или солод.

Наслаждайтесь кукурузными и рисовыми крупами

6/21

Зерновые на основе кукурузы и риса являются хорошей альтернативой завтраку, но очень важно внимательно читать этикетки, так как некоторые из них могут содержать солод. Возможно, вы захотите найти безглютеновые продукты в отделе здорового питания вашего супермаркета.

Новый поворот в приготовлении макарон

7/21

Это правда, независимо от формы и названия, большинство макаронных изделий сделано из пшеницы. Поэтому при соблюдении безглютеновой диеты вам придется избегать обычных спагетти, макарон, ракушек и спиралек. Вместо этого ищите макароны, изготовленные из риса, кукурузы или киноа.

Ешьте рис и картофель

8/21

Сидите на безглютеновой диете? Поприветствуйте сытный, гибкий рис и картофель. Вы можете добавлять их практически ко всему, добавлять в блюда или наслаждаться ими самими по себе. Все еще оплакиваете потерю любимых макарон? Вот секрет: если вам очень хочется съесть тарелку спагетти, можно найти безглютеновые макароны — просто подумайте о рисовой лапше.

Большинство крекеров сделано из пшеницы

9/21

Посмотрите на этикетку с ингредиентами и вы увидите, что в большинстве крекеров одним из основных ингредиентов является пшеница. Ваша задача? Найти альтернативное место для ваших любимых сыров.

Подкрепитесь рисовыми лепешками

10/21

Кому нужны крекеры, когда на рисовых лепешках и кукурузных чипсах можно приготовить всевозможные спреды и соусы? Еще одна безглютеновая хрустящая закуска: попкорн.

Остерегайтесь хлебобулочных изделий

11/21

Проверяйте ингредиенты, но хрустящее покрытие большинства куриных наггетсов и рыбных палочек, как правило, сделано из пшеничной муки.

Кому не хватает панировки?

12/21

Не нужно прятать сочные прелести свежей курицы, рыбы и говядины под пачкой хлеба. Выбирайте постное мясо без добавок, и вы будете питаться правильно для безглютеновой диеты. Помните, что хот-доги и мясные деликатесы подвергаются обработке, поэтому проверяйте ингредиенты на наличие добавок, которые могут содержать глютен.

Избегайте большинства печений и тортов

13/21

Хотя в безглютеновую диету не входит большинство традиционных тортов, пирожных, печенья и других праздничных лакомств, в состав которых входит пшеничная мука, все же есть много способов удовлетворить свою тягу к сладкому.

Наслаждайтесь сладкими и жевательными лакомствами

14/21

Зефир, жевательная резинка, обычные твердые конфеты — все они обычно не содержат глютена. Но на этом не стоит останавливаться. Поищите специализированные пекарни, которые могут создать по индивидуальному заказу безглютеновые торты, пирожные и другие лакомства.

Пиво содержит глютен — кто бы мог подумать?

15/21

К несчастью для любителей «шести пачек», большинство сортов пива изготавливается из ячменного солода. Хотя есть и безглютеновые сорта пива, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом о том, безопасны ли они для вас.

Ваше здоровье! Вы все еще можете поднять бокал

16/21

Вино и ликеры обычно не содержат глютен, поэтому вы можете поднять бокал и произнести тост, независимо от повода.

Есть еще много интересного

17/21

Наряду с вином, картофелем и рисом существует еще больше вкусных продуктов и напитков, которые можно употреблять при безглютеновой диете, например, яйца, рыба, мясо, фрукты, овощи и молочные продукты.

Небольшое замечание: при использовании замороженных или консервированных фруктов и овощей проверяйте, нет ли в них добавок, которые могут содержать глютен. То же самое касается плавленых сыров и ароматизированных йогуртов.

Когда обедаете в ресторане, обсудите это

18/21

Одна из самых больших проблем при соблюдении безглютеновой диеты — это расшифровка ресторанного меню. Не стесняйтесь. Поговорите с обслуживающим вас персоналом или шеф-поваром и объясните свои диетические потребности — они готовы удовлетворить вас.

Оставайтесь без симптомов

19/21

У большинства людей с целиакией даже небольшое количество глютена может вызвать такие симптомы, как газообразование и вздутие живота, изменения в работе кишечника, потеря веса, усталость и слабость. Вот почему отказ от глютена может оказать большую помощь — независимо от того, насколько слабы или серьезны ваши симптомы.

Безглютеновая диета и расстройство аутистического спектра

20/21

Некоторые родители считают, что безглютеновая диета может помочь детям с расстройством аутистического спектра, хотя эта идея является спорной. Согласно теории, дети с ASD чувствительны к глютену, и отказ от этого белка может улучшить некоторые симптомы, такие как речь или социальное поведение. В настоящее время нет достаточного количества исследований, чтобы подтвердить или опровергнуть эффективность безглютеновой диеты для людей с аутизмом.

Переход на безглютеновую диету — не легкая прогулка

21/21

Безглютеновая диета не всегда проста. Люди, которым она помогает, обычно должны придерживаться ее всю жизнь. Это означает отказ от многих основных продуктов питания, таких как хлеб и макароны, а также от таких лакомств, как торты и печенье. Но найти безглютеновые альтернативы становится все проще, а тщательное планирование может помочь вам оставаться без глютена в течение длительного времени.

Доктор беседует с экспертами о различных видах безглютеновой муки.

Вы придерживаетесь безглютеновой диеты? Обычный хлеб, бублики, кексы и многие другие магазинные хлебобулочные изделия не разрешены при безглютеновой диете.

Вот что вам нужно знать, прежде чем покупать безглютеновые зерновые продукты или печь их дома.

Что такое глютен?

Глютен — это белок, содержащийся в пшеничной муке, которая широко используется в коммерческой и домашней выпечке. Клейковина также содержится в муке из ячменя, ржи, спельты и тритикале, представляющей собой нечто среднее между пшеницей и рожью. Клейковина помогает тесту подниматься, придает выпечке форму и жевательную текстуру.

Выпечка без глютена может быть сложной задачей, поскольку глютен придает важные свойства таким хлебобулочным изделиям, как печенье, торты, пирожные и хлеб, — говорит Кэрол Фенстер, доктор философии, автор 10 безглютеновых кулинарных книг, включая «1000 рецептов без глютена» и ее последнюю книгу «125 рецептов вегетарианских блюд без глютена».

Вот почему, помимо того, что в списке ингредиентов указана безглютеновая мука, например, мука из белого риса, вы также можете заметить ксантановую камедь и гуаровую камедь. «Эти камеди работают вместе с другими ингредиентами, такими как дрожжи, пищевая сода и пекарский порошок, чтобы помочь тесту или кляру подняться», — говорит Фенстер.

Читайте этикетку

Для примерно 3 миллионов американцев, страдающих целиакией, отказ от глютена является обязательным условием хорошего здоровья. Другие избегают глютена, потому что чувствуют себя чувствительными к нему.

Среди некоторых людей с целиакией и непереносимостью глютена безглютеновые продукты могут иметь «ореол здоровья». То есть, они считаются более ценными с питательной точки зрения, поскольку содержат или не содержат глютен.

Безглютеновый хлеб, бублики и кексы сейчас могут быть вкуснее, чем когда они впервые появились на прилавках магазинов много лет назад, но их питательная ценность не сильно улучшилась. Покупная безглютеновая выпечка, которую вы регулярно употребляете в пищу, например, хлеб и бублики, неравноценна обычной выпечке из пшеничной муки.

Пшеничная мука обычно обогащена витаминами и минералами, включая железо, фолиевую кислоту и другие витамины группы В, а цельнозерновая мука содержит клетчатку. Нельзя рассчитывать на то, что безглютеновая мука обеспечит такой же набор питательных веществ.

Важно внимательно читать таблички с информацией о питательных веществах, чтобы избежать дефицита питательных веществ при безглютеновом питании.

«Покупайте продукты без глютена с добавлением витаминов и минералов и ищите продукты, изготовленные из цельнозерновой или бобовой муки, чтобы получить необходимые питательные вещества», — говорит Шелли Кейс, диетолог, консультант по питанию и автор книги «Безглютеновая диета: A Comprehensive Resource Guide».

Хотя в большинстве коммерческой безглютеновой выпечки нет недостатка в рафинированных углеводах, в большинстве из них меньше клетчатки, говорит Кейс.

«Когда в рецепте нет глютена, для получения вкусного продукта требуется гораздо больше безглютеновых ингредиентов», — объясняет Кейс.

Рафинированные углеводы, которые обычно используются в безглютеновых продуктах и смесях, включая муку из белого риса и тапиоки, приводят к тому, что калорийность и общее количество углеводов в выпечке намного выше, чем в обычных вариантах.

Простая замена обычного хлеба, кексов и другой выпечки на безглютеновые продукты без учета калорийности может легко привести к набору веса. Кейс предупреждает, что безглютеновая выпечка не обязательно поможет вам в контроле веса, она может помешать усилиям по контролю веса.

Безглютеновая выпечка или нет, но для контроля веса всегда полезно знать свой личный бюджет калорий. Проверьте калорийность и размер порций магазинной выпечки и убедитесь, что все продукты, которые вы едите, включая безглютеновое печенье, торты и пирожные, соответствуют вашей суточной норме калорий для поддержания или снижения веса.

Безглютеновая домашняя выпечка

Когда вы печете дома, невозможно просто заменить безглютеновую муку на муку с глютеном и получить тот же результат. Однако домашняя выпечка позволяет использовать широкий ассортимент безглютеновой муки, содержащей больше питательных веществ, чем та, что часто встречается в коммерческой выпечке.

В супермаркетах и в Интернете вы найдете множество видов безглютеновой муки, в том числе изготовленной из:

• коричневого риса

• Фасоль фава

• Белая фасоль

• Амарант

• Картофель

• Овес (убедитесь, что овес сертифицирован как безглютеновый)

Избегайте покупать безглютеновую муку на развес. Никогда не знаешь, не использовал ли кто-то случайно совок для цельнозерновой муки в корзине для безглютеновой муки.

Когда вы только начинаете печь без глютена, может быть проще придерживаться простой многоцелевой смеси муки, прежде чем экспериментировать дальше.

Фенстер советует использовать заранее приготовленную домашнюю мучную смесь для приготовления разнообразной выпечки, включая хлеб, тесто для пиццы и блины. Иметь под рукой мучную смесь — это экономия времени, которая делает безглютеновую выпечку намного проще.

«В хорошей мучной смеси используется основная или богатая белком мука, например, коричневый рис, сорго или фасоль, смешанная с крахмальной мукой, такой как картофельный или кукурузный крахмал», — говорит Фенстер. «Белок в муке придает структуру и стабильность, а крахмальная мука добавляет легкость и воздушность».

Рецепт: Смесь муки без глютена

Вот рецепт безглютеновой мучной смеси от Fenster:

• 1,5 чашки сорго или муки из коричневого риса

• 1,5 картофельного крахмала или кукурузного крахмала

• 1 чашка муки тапиоки

Тщательно взбейте вместе и храните в темном сухом месте.

При замене этой смеси пшеничной мукой в рецептах отмеряйте ее как пшеничную муку.

Фенстер говорит, что сорго хорошо подходит для большинства хлебобулочных изделий. Для легкой и нежной выпечки, например, для тортов, она предпочитает вариант с коричневым рисом. При приготовлении кексов или дрожжевого хлеба вместо муки из сорго или коричневого риса можно использовать амарантовую, гречневую, квиноа или муку из теффа (тефф — крошечное зерно, широко используемое в эфиопской кухне).

Беременность при целиакии связана с некоторыми дополнительными рисками, но справиться с ними несложно. Все, что вам нужно делать, — это не употреблять глютен и следить за своим питанием. Узнайте, как это сделать, у врача.

Кроме того, когда вы едите за двоих, вы должны быть уверены, что получаете достаточно витаминов и минералов.

Лучше всего убедиться, что ваша целиакия находится под хорошим контролем, прежде чем пытаться забеременеть. Это не всегда возможно, но быть готовой — лучший способ родить здорового ребенка.

Как целиакия влияет на беременность?

Есть два основных способа:

• Болезнь мешает вашему организму усваивать достаточное количество витаминов и минералов. И, в свою очередь, ваш ребенок тоже не получает достаточного количества витаминов и минералов.

• Эксперты также считают, что некоторые антитела (химические вещества иммунной системы), связанные с целиакией, могут повреждать плаценту и вредить вам другими способами.

Одно исследование показало, что у 85% женщин с целиакией выкидыш произошел до того, как болезнь была диагностирована. После того, как заболевание было взято под контроль с помощью диеты, вероятность выкидыша у них была ниже, чем у женщин без заболевания.

Что мне есть?

В идеале вы должны начать принимать добавки еще до беременности. Безглютеновая диета может содержать мало этих питательных веществ:

• Кальций

• Железо

• Волокно

• Фолиевая кислота

• Цинк

• Витамин D

• Магний

Кроме того, если у вас целиакия, есть вероятность, что вам не хватает цинка, селена и фолиевой кислоты, которые важны во время беременности. Поэтому вы должны быть уверены, что получаете все необходимое.

Ниже перечислены наиболее важные питательные вещества во время беременности. Они содержатся во многих продуктах, которые подходят для безглютеновой диеты. Кроме того, их можно и нужно получать через добавки:

• Железо. Шпинат, сладкий картофель, горох, брокколи, темная листовая зелень, говядина и баранина — все это отличные источники железа (в мясе его в 2-3 раза больше, чем во фруктах и овощах). Лучше всего получать железо вместе с витамином С, поскольку он помогает организму усваивать железо.

• Фолиевая кислота. Она защищает мозг ребенка от развития дефектов. Фолиевую кислоту можно получить из бобов (чечевица, пинто, черная), листовой зелени, арахиса, цитрусовых и брокколи. Многие пшеничные продукты в США обогащены фолиевой кислотой, но безглютеновые продукты часто не обогащены. Поэтому во время беременности необходимо принимать добавки.

• Кальций, витамин D и магний. Они необходимы для костей. Непереносимость лактозы и целиакия часто идут рука об руку, поэтому вам может понадобиться найти немолочные источники кальция, например, напитки, обогащенные кальцием, рыбные консервы и листовая зелень.

• Омега-3 жирные кислоты. Лосось, тунец, озерная форель и сардины — отличные источники жирных кислот омега-3. Убедитесь, что в выбранной вами рыбе мало ртути. Или принимайте добавки.

Будет ли у моего ребенка целиакия?

Это генетическое заболевание, поэтому существует вероятность того, что вы передадите его своим детям. Одно время исследователи считали, что грудное вскармливание может снизить вероятность заражения ребенка. Но теперь они в этом не уверены.

Другие исследования показывали, что на вероятность заболеть целиакией у ребенка может влиять то, как и когда ему впервые дали глютен. Но оказалось, что это неправда.

Люди заболевают целиакией на всех этапах жизни, и исследователи не уверены, что именно провоцирует заболевание. Самое лучшее для вашей беременности и вашего ребенка — продолжать вести безглютеновый образ жизни и в первую очередь заботиться о себе.

Тест на тканевую трансглютаминазу IgA используется для диагностики целиакии. Узнайте больше о целиакии, ее диагностике и многом другом.

Что такое целиакия?

Целиакия — это длительное или хроническое аутоиммунное заболевание, которое поражает пищеварительную систему. Аутоиммунное расстройство диагностируется, когда иммунные клетки начинают атаковать ваше тело.

Целиакия начинается, когда вы едите продукты, содержащие глютен — белок, содержащийся в зерновых, таких как пшеница, ячмень и рожь, а также в таких продуктах, как торты, хлеб и макароны. Если у вас целиакия, ваши иммунные клетки реагируют на глютен и атакуют его. Это, к сожалению, может привести к повреждению тонкого кишечника.

Целиакия отличается от чувствительности к глютену или непереносимости пшеницы. Это серьезное заболевание, которое может вызвать долгосрочные проблемы с пищеварением, что может помешать вам получать достаточное количество питательных веществ.

Что вызывает целиакию?

Люди, которые в раннем детстве ели слишком много глютена, имеют более высокий риск развития целиакии. Исследования также показывают, что у людей, которые в раннем возрасте переболели определенными инфекциями пищеварительного тракта, может развиться целиакия.

Это заболевание может быть и наследственным. Если кто-то из членов семьи страдает этим заболеванием, оно может быть и у вас.

Кроме того, такие состояния здоровья, как диабет 1 типа и заболевания щитовидной железы, могут повысить риск развития целиакии.

Каковы симптомы целиакии?

Симптомы целиакии могут варьироваться от человека к человеку. Если у вас целиакия, у вас могут быть следующие проблемы с пищеварением:?

• Вздутие живота

• Диарея

• Запор

• Газ

• Рвота и тошнота

• Боль в желудке или животе

• Непереносимость лактозы (неспособность усваивать сахар, содержащийся в молоке, из-за повреждения тонкой кишки)

• Рыхлый и дурно пахнущий стул?

Симптомы чаще встречаются у детей, чем у взрослых. Целиакия также вызывает кожные высыпания и проблемы в полости рта, такие как дефекты зубной эмали или язвы. У детей с целиакией могут быть проблемы с ростом, поскольку их организм не может усваивать достаточное количество питательных веществ. Это может привести к задержке полового созревания, потере веса, замедленному развитию, низкому росту и изменениям настроения.

Как проводится тестирование на целиакию?

Тестирование на целиакию включает в себя следующее:

• Медицинский и семейный анамнез. Целиакия может быть генетической болезнью, что означает, что члены вашей семьи могут передать ее вам. Ваш врач расспросит вас о симптомах и проверит историю болезни. Он также проверит вашу семейную историю, чтобы выяснить, есть ли у кого-то в вашей семье целиакия.

• Физический осмотр. Врач проверит ваши симптомы и обратит внимание на такие признаки, как потеря веса, проблемы с ростом, боли или отеки. Он также может проверить кожные высыпания, симптомы со стороны зубов и полости рта, чтобы диагностировать целиакию.

• Анализ крови? Ваш врач может взять образец крови и проверить его на наличие антител. В крови может быть обнаружен уровень определенных антител к целиакии, например, антитела к тканевой трансглутаминазе.

• Биопсия. Биопсия предполагает взятие образца ткани из какой-либо части тела для исследования. Для этого используется эндоскоп, представляющий собой трубку с прикрепленной к ней камерой. Ваш врач может удалить некоторые ткани из тонкого кишечника или кожи. Они изучат ее под микроскопом в поисках признаков целиакии.

• Генетическое тестирование.?Это тестирование проводится для того, чтобы проверить, не передалась ли целиакия вам от кого-то из членов вашей семьи.?Врач возьмет у вас образец крови или соберет клетки с внутренней стороны щеки с помощью мазка. Этот образец будет проверен на наличие генов, связанных с целиакией.

Что такое тест на тканевую трансглутаминазу IgA?

Анализ на тканевую трансглутаминазу IgA (или tTg-IgA) помогает врачам диагностировать целиакию. Если у вас целиакия, ваша иммунная система запускается, когда вы едите глютен. Ваш организм начинает воспринимать глютен как угрозу.

Ваша иммунная система начинает вырабатывать антитела или иммуноглобулины для борьбы с глютеном. Эти антитела могут ошибочно атаковать фермент или белок в вашем кишечнике, называемый тканевой трансглутаминазой, который обычно восстанавливает и заживляет клетки. Поэтому эти антитела также называют антителами к тканевой трансглутаминазе.

При целиакии в организме повышается уровень антител к тканевой трансглутаминазе. Врачи проверяют наличие этих антител в крови с помощью теста на тканевую трансглутаминазу IgA.

Зачем проводится тест на tTg-IgA?

Тест на тканевую трансглутаминазу IgA является наиболее чувствительным и эффективным методом тестирования на целиакию. Он показывает положительный результат почти у 98% людей с целиакией, которые употребляют в пищу глютен.

Ваш врач назначит анализ на ТТГ-IgA, если у вас есть симптомы целиакии. Он также может назначить его, если у вас есть такие заболевания, как диабет 1 типа или заболевания щитовидной железы, которые повышают риск развития целиакии. Вам также может потребоваться пройти тест, если у кого-то из членов вашей семьи есть целиакия.

Как проводится тест на tTg-IgA?

Прежде чем пройти тестирование на целиакию, вам придется соблюдать глютеносодержащую диету до проведения теста, чтобы получить точные результаты. Даже если у вас есть целиакия, отсутствие глютена может исказить результаты теста. Врачи рекомендуют сдать анализ на tTg-IgA до того, как вы перестанете есть глютен. Никакой другой подготовки перед тестом не требуется. Однако сообщите врачу о других лекарствах, которые вы принимаете.

Анализ на тканевую трансглутаминазу IgA проводится путем взятия образца крови. Врач с помощью иглы возьмет кровь из вены. Затем он проверит кровь на наличие антител к тканевой трансглутаминазе. Если в вашей крови обнаружен высокий уровень антител к целиакии, вам будет поставлен диагноз?

Риски и другие соображения

Анализ на тканевую трансглутаминазу IgA не связан с какими-либо серьезными рисками. Это простой анализ крови. Однако вы можете почувствовать жжение или боль, когда врач вводит иглу. В месте укола иглой может возникнуть кровотечение, синяк или болезненность.

Тест на tTg-IgA может быть неточным у детей и людей с низким уровнем антител к тканевой трансглутаминазе. Это может привести к ложноотрицательным результатам. Поэтому врач может назначить другие диагностические тесты для подтверждения наличия у вас целиакии.

Результаты тестов также могут отличаться в зависимости от вашего возраста, пола, истории болезни и используемого теста. Для получения дополнительной информации о тестах на целиакию обратитесь к своему врачу.

Пытается ли ваша кошка мыть или ухаживать за вами? Узнайте больше о том, почему кошки это делают.

Причины, по которым кошки вылизывают и ухаживают за собой

Кошки иногда ведут себя загадочно, и вы можете обнаружить, что пытаетесь понять их поведение. Когда ваша кошка вылизывает или обхаживает вас, она делает несколько вещей, главная из которых — общение.

Оставляет запах. Одичавшие кошки моют друг друга, чтобы оставить запах на своей шерсти. Группа одичавших кошек, живущих вместе, вырабатывает групповой запах. Это говорит им о том, кто входит в их социальную группу. Некоторые люди называют такое поведение маркировкой своей территории. Когда ваша кошка вылизывает или обхаживает вас, она, возможно, пытается оставить запах. Ваша кошка хочет, чтобы другие знали, что вы — члены семьи?

Проявление привязанности. Кошки также моют и обхаживают людей, чтобы показать свою привязанность. Другими способами проявления привязанности могут быть следующие:

• поглаживание по голове

• Мяуканье?

• Мурлыканье

• Трется о вас головой или телом?

• Медленно моргает?

Привязанность. Кошки сближаются, вылизывая и обхаживая друг друга. Они также привязываются к своим любимым людям, отвечая тем самым на ласку и поглаживание.

Приглашение к игре. Кошки обычно требуют внимания с помощью нежной ласки. Иногда кошка может вылизывать или обхаживать вас, чтобы пригласить к игре, а также лапать или покусывать вас. К другим признакам того, что ваша кошка хочет поиграть, относятся:

• Уши и усы направлены вперед

• Хвост направлен вверх

• Зрачки расширяются?

• Ходьба с выгнутой спиной

• Приседание с поднятым хвостом

Сказать «хватит». Если вы гладите свою кошку, а она облизывает вас, возможно, она дает вам понять, что с нее хватит внимания. Хотя вы можете расценивать эти облизывания как просьбу о большей ласке, кошка может ударить вас лапой или укусить, если вы не остановитесь.

Кошкам нравится проявлять ласку, но у каждой из них есть свои границы. Например, вы можете слишком долго гладить одну и ту же часть тела кошки или прикоснуться к больному месту. Если вы это сделаете, они дадут вам об этом знать. Помимо вылизывания, кошка, которая больше не хочет, чтобы ее гладили, может проявлять и другие признаки, в том числе:

• виляние хвостом или ушами

• Уши приплюснуты назад

• Ведет себя агрессивно

• Уходить?

Признак комфорта. Когда ваша кошка вылизывает или обхаживает вас, она может давать вам понять, что ей комфортно рядом с вами, что она чувствует себя вполне расслабленной и довольной. Она также может быть счастлива находиться в вашем обществе.

Чувство стресса. Некоторые кошки склонны к беспокойству, и большинство из них, скорее всего, будут вылизывать и вычесывать себя чаще, когда испытывают стресс. Если вы заметили, что ваша кошка вылизывает себя или вас больше, чем обычно, обратитесь к ветеринару. Возможно, вашей кошке нужны лекарства или лечение, чтобы помочь ей оставаться спокойной.?

Подробнее о вылизывании и груминге кошек

В какой-то момент вы можете заметить, что язык вашей кошки кажется шершавым и колючим. Это потому, что на нем есть маленькие колючки, называемые сосочками, которые направлены назад. Эти колючки служат кошке для нескольких целей:

• хранение слюны в форме совочка

• Зачерпывать воду во время питья?

• Удаление грязи с шерсти во время вылизывания и груминга

Когда вылизывание и груминг становятся навязчивыми. Кошки склонны вылизывать те места на теле, которые чешутся или болят. Возможно, у вашей кошки есть травма или что-то беспокоит ее кожу. Признаками навязчивого вылизывания могут быть частые комочки шерсти, облысение или выпадение шерсти. Слишком частое вылизывание может привести к повреждению кожи и инфицированию. Если ваша кошка слишком часто вылизывает и вычесывает одно место, отведите ее к ветеринару для осмотра.

Другие виды поведения кошек

У кошек есть и другие распространенные формы поведения, которые являются природными инстинктами. Иногда такое поведение вызывает беспокойство или тревогу. Узнайте, какое поведение является нормальным и когда вам следует беспокоиться?

Нормальное поведение кошек. Кошки шипят, брыкаются и гоняются, чтобы пообщаться. Такое поведение может показаться агрессивным, но это нормально. В дикой природе кошки — хищники. Вы можете заметить, что ваша кошка преследует и гоняется за жуками, птицами и другими мелкими животными. Такое поведение не вызывает беспокойства, если ваша кошка не причиняет вреда и не ведет себя агрессивно постоянно.

Аномальное поведение кошки. Во время плановых визитов ветеринар задает вопросы о поведении вашей кошки. Выскажите все, что вас беспокоит. Не думайте, что плохое поведение пройдет само по себе. К примерам проблем с поведением относятся:

• Мочеиспускание или какание вне туалета

• Разбрызгивание мочи для обозначения территории

• Ведет себя слишком боязливо

• Проблемы во взаимодействии с другими домашними животными и детьми в доме?

• Быть очень разрушительным