Из архива врача

Связана ли ваша перхоть с вашим питанием? Некоторые эксперты говорят, что это может быть так, хотя исследования этого не доказали.

«Я думаю, что исследования немного запаздывают», — говорит Алисия Залка, доктор медицины, доцент кафедры дерматологии Йельской школы медицины в Нью-Хейвене, штат Коннектикут. «Хотя я не нашла убедительных данных в медицинских исследованиях, свидетельствующих о том, что изменение диеты может вылечить перхоть, за 18 лет моей клинической практики, кажется, появляется все больше взаимосвязей».

«Хорошо подобранная «диета от перхоти» может помочь, — говорит Джессика Крант, доктор медицины, доцент кафедры дерматологии медицинского центра SUNY Downstate в Нью-Йорке.

Те же принципы питания, которые полезны для остальных людей, могут также повлиять на перхоть (если не вылечить ее)».

Когда вы вносите значительные изменения в свой рацион, возможно, стоит проконсультироваться с врачом или дипломированным диетологом. Они смогут точно определить, что вам нужно.

Ограничьте сахар

Большинство американцев потребляют слишком много сахара. Его сокращение может уменьшить воспаление и свести к минимуму появление хлопьев.

«Сахар и простые углеводы могут способствовать усилению воспаления в нашем организме, поэтому вполне логично, что диета с низким содержанием сахара и богатая антиоксидантами может помочь контролировать вспышки перхоти», — говорит Крант.

Возможно, существует также гормональная связь.

Диеты с высоким содержанием сахара, обработанных продуктов и «плохих» жиров приводят к скачкам инсулина, что, в свою очередь, вызывает всплески гормонов, которые могут провоцировать выработку жира», — говорит Залка. «Общее ограничение жирной пищи, жареных продуктов, рафинированного сахара, обработанных продуктов и глютена может привести к уменьшению шелушения».

Эти изменения не были изучены на предмет того, избавляют ли они от перхоти, но нет сомнений в том, что они полезны для вас.

Ешьте больше фруктов и овощей

Добавьте в свой рацион больше фруктов и овощей — это еще один хороший шаг. Они богаты питательными веществами и клетчаткой.

«В стандартной американской диете мало клетчатки и много сахара, соли и жира», — говорит Джилл Нуссиноу, диетолог, автор книги «Королева овощей». «Это способствует плохому пищеварению, что может привести ко многим проблемам, включая проблемы с кожей, например, перхоть. [Чтобы помочь, ешьте много овощей и фруктов, сырых и приготовленных».

Некоторые люди пропагандируют сыроедение, но это не совсем верное решение.

«На самом деле, приготовление овощей может помочь высвободить некоторые основные и неосновные питательные вещества, чтобы ваш организм мог лучше их усвоить», — говорит Джой Дюбост, доктор философии, диетолог, представитель Академии питания и диетологии.

Связь с дрожжами?

Одна из теорий связывает дрожжи в вашем рационе с перхотью.

Правда ли это? «Рост дрожжей является предметом жарких споров, и его связывают со многими заболеваниями, включая перхоть», — говорит Алан Дж. Бауман, доктор медицины, врач по восстановлению волос в Бока-Ратон, штат Флорида. «Сладости и дрожжесодержащие продукты, такие как пиво, хлеб и вино, способствуют росту грибков».

Некоторые эксперты рекомендуют сократить (но не исключать) хлеб и алкоголь.

Включите в рацион полезные жиры

Незаменимые жирные кислоты, включая продукты, богатые жирными кислотами омега-3 и омега-6, не изучались для лечения перхоти, но они помогают поддерживать здоровье волос и кожи в целом.

«Они играют важную роль в нормальном функционировании и внешнем виде кожи [и] обладают противовоспалительными свойствами», — говорит консультант по питанию Ребекка Битцер, RD. «Лосось, тунец, арахисовое масло, льняное семя, оливковое масло extra virgin, масло канолы, авокадо, грецкие орехи и обогащенные яйца — отличные варианты».

Некоторые люди считают, что добавление кокосового масла в рацион может улучшить перхоть, поскольку его часто наносят на кожу головы в качестве домашнего средства от перхоти. Но прежде чем регулярно употреблять кокосовое масло, проконсультируйтесь с врачом, так как оно богато насыщенными жирами.

Выбирайте биотин и цинк

Цинк, важный минерал, и биотин, витамин группы В, также могут улучшить состояние перхоти.

«Мыло и шампуни от перхоти содержат пиритион цинка, и есть сообщения о том, что пероральный прием цинка помогает уменьшить количество вспышек», — говорит Крант. «Исследования показали, что у детей с низким содержанием биотина чаще встречается детский себорейный дерматит [перхоть или колыбельная шапочка]».

Пищевые источники биотина включают яйца, йогурт, помидоры и морковь. Продукты, богатые цинком, включают устриц, крабов и тыквенные семечки. Арахис и темный шоколад содержат большое количество обоих питательных веществ.