Из архива врача
1. В вашей новой книге, которая вышла сейчас, The Stash Plan: Your 21-Day Guide to Shed Weight, Feel Great, and Take Charge of Your Health, вы говорите, что долгие годы находились в состоянии "войны" со своим телом. Почему?
В 20 лет у меня не было энергии и я постоянно чувствовал себя больным. Актеры работают долгие, странные часы - мы встаем в 4 утра и пьем кучу кофе. Вес стал проблемой. Я не мог его сбросить или влезть в одежду на работе. Я всегда хорошо питалась и занималась спортом. Я не мог понять, что не так.
2. Как повлиял на вас успех в Голливуде и его давление, заставляющее быть стройной?
Если вы собираетесь стать актрисой, вы должны следить за весом, это просто необходимо. Столько лет я боялась примерки, но это часть нашей индустрии. Очень многие актрисы становятся очень, очень худыми. Они добиваются большого успеха и находятся под огромным давлением. Все они худеют. Внимание к весу так сильно.
3. Обращались ли вы за медицинской помощью?
Я проверяла щитовидную железу, ходила к разным специалистам, и все они говорили разное. Я перепробовала все известные диеты. Это только еще больше испортило мой организм и превратилось в замкнутый круг.
4. Затем вы познакомились с диетологом Элизабет Трой, вашим соавтором. Чему вы научились?
Она - тренер по комплексному здоровью, которая научила меня тому, что организм не может нормально функционировать, если желчный пузырь и печень заблокированы.
5. Ваш подход к здоровью включает в себя целебные отвары, растяжку и приготовление собственной пищи. Почему?
Отвары очень важны. Одна из первых вещей, которую Элизабет сказала мне, была: "Тебе нужно делать отвары". Уже через несколько дней я почувствовала себя лучше. В них есть хрящи и коллаген. Наш организм нуждается в коллагене и вырабатывает его; он помогает организму работать так, как нужно.
6. Слово "тайник" в вашем плане означает что?
Заначка" - это сокровищница потрясающей еды. Я всегда готовил дома и заготавливал кучу еды на несколько дней. Если вы устали и работаете весь день, мы снимаем с вас все заботы и хлопоты, чтобы вы не думали об этом. Это заставляет вас работать с едой, иметь отношения с продуктами, которые вы кладете в свой организм".
7. Делаете ли вы акцент на растягивании и освобождении заблокированных энергетических путей в теле, используя восточный подход?
Спросите врачей, как долго они изучали питание и то, как оно влияет на организм. Большинство ответит, что ноль. Сейчас на Западе очень много людей с избыточным весом. Наш подход к растяжке основан на теории, которой 5 000 лет.
8. Опишите вашу философию "80/20".
Это не причудливая диета. Это способ жить своей жизнью. Будучи королевой плохих диет, я могу сказать, что диеты не работают. Эта диета учит людей основам на всю оставшуюся жизнь. Вы должны знать, что может выдержать ваше тело. Другими словами, да, ешьте масло. Но не палку масла.
9. Каков ваш нынешний режим тренировок?
Я плаваю. Я занимаюсь на ребаундере, который представляет собой мини-батут. Я беру уроки танцев. Я люблю танцевать - это раскрепощает, и тело это любит. Я делаю растяжку с Элизабет, чтобы поддерживать открытость и текучесть.
10. Каков ваш идеальный день?
Прогулка по улицам Парижа и, возможно, по Сене в прекрасный осенний день с моим вторым половинкой.
Найдите больше статей, просмотрите прошлые выпуски и прочитайте текущий номер "doctor Magazine".
