Больше больных из-за вспышки кишечной палочки, связанной с салатом в ресторане Wendy’s

Репортер HealthDay

ФРИДАЙ, 26 августа 2022 г. (HealthDay News) — — В общей сложности 84 человека в четырех штатах заболели кишечной палочкой в результате вспышки, возможно, связанной с зараженным салатом, который использовался в сэндвичах, продаваемых в ресторанах Wendy’s.

«С момента последнего обновления информации 19 августа 2022 года в CDC поступили сообщения еще о 47 случаях заболевания», — говорится в обновленном заявлении Центров по контролю и профилактике заболеваний США, опубликованном в четверг. Это включает 53 случая в Мичигане, 23 случая в Огайо, 6 в Индиане и 2 в Пенсильвании.

Болезни, вызванные заражением этой желудочно-кишечной бактерией, часто были тяжелыми.

«Тридцать восемь человек были госпитализированы, в том числе 8 человек в Мичигане с почечной недостаточностью, называемой гемолитико-уремическим синдромом», — заявили в ЦКЗ, хотя «о смертельных случаях не сообщалось».

Точный источник вспышки официально не подтвержден, но CDC заявила, что в 84% случаев люди сообщили, что ели в Wendy’s до того, как заболели.

«Из 17 человек с подробной информацией о том, что они ели в Wendy’s, 15 (88%) сообщили, что ели салат ромэн, который подавался на гамбургерах и сэндвичах», — отметило агентство.

19 августа компания Wendy’s объявила, что убрала салат ромэн из своих сэндвичей в Мичигане, Огайо и Пенсильвании.

«Компания Wendy’s принимает меры предосторожности и изымает салат ромэн, используемый в сэндвичах, из ресторанов в этом регионе», — заявили в CDC. «Следователи работают над тем, чтобы установить, является ли салат ромэн источником этой вспышки, и подавался ли салат ромэн, использованный в сэндвичах Wendy’s, или продавался на других предприятиях».

Латук ромэн, продающийся в продуктовых магазинах, похоже, не затронут, сказали в Центре по контролю и профилактике заболеваний, и люди все еще могут есть в Wendy’s и употреблять салат ромэн в салатах, которые он продает. Компания Wendy’s объяснила в своем заявлении, что салат-латук, используемый в салатах, отличается от того, который используется в сэндвичах.

«Мы полностью сотрудничаем с органами здравоохранения в рамках проводимого ими расследования региональной вспышки кишечной палочки, зарегистрированной в некоторых штатах Среднего Запада», — заявили в компании. «Хотя ЦКЗ пока не подтвердил, что источником вспышки является конкретный продукт питания, мы принимаем меры предосторожности, выбрасывая и заменяя салат для сэндвичей в некоторых ресторанах в этом регионе».

Большинство людей, заразившихся кишечной палочкой, «начинают чувствовать себя плохо через 3-4 дня после того, как съели или выпили что-то, содержащее бактерии», — сказали в CDC. «Однако заболевание может начаться через 1-10 дней после заражения». Болезнь обычно длится от 5 до 7 дней.

Что делать:

• Следите за симптомами тяжелой формы кишечной палочки, которые включают диарею, длящуюся более трех дней, или диарею, сопровождающуюся температурой выше 102˚F, кровавый понос, рвоту и отсутствие мочеиспускания.

• Если вы страдаете от этих симптомов, немедленно позвоните своему врачу.

• Отслеживайте, что и где вы ели за неделю до болезни, и сообщите об этом в местный отдел здравоохранения или отдел здравоохранения штата.

Дополнительная информация

Более подробную информацию о вспышке заболевания можно найти в Центрах по контролю и профилактике заболеваний США.