Домой Блог Страница 3242

Некоторые курильщики не заболевают раком легких; возможно, причина в генетике

Курение может вызывать мутации клеток, которые приводят к раку легких, но у некоторых людей, похоже, есть генетическая защита от него.

Некоторые курильщики не заболевают раком легких; генетика может быть тому причиной

Лиза Рапапорт

May 12, 2022 C Некоторые курильщики могут не заболеть раком легких из-за особенностей своей ДНК, сообщается в новом исследовании.

У этих людей есть гены, которые помогают ограничить мутации, или изменения, в ДНК, которые могут превратить клетки в злокачественные и заставить их расти в опухоли, говорят исследователи.

Ученые давно подозревали, что курение приводит к раку легких, вызывая мутации ДНК в здоровых клетках. Но им было трудно выявить мутации в здоровых клетках, которые могли бы помочь предсказать будущий риск развития рака, сказал в своем заявлении Ян Вийг, доктор философии, старший автор исследования и научный сотрудник Медицинской школы университета в Шанхае, Китай.

Его команда использовала процесс, называемый секвенированием цельного генома одной клетки, для изучения клеток, выстилающих легкие 19 курильщиков и 14 некурящих людей в возрасте от подросткового до середины 80-х годов. Клетки были получены от пациентов, у которых были взяты образцы тканей из легких во время диагностических исследований, не связанных с раком. О своих результатах ученые сообщили в журнале Nature Genetics.

Исследователи специально изучали клетки, выстилающие легкие, поскольку эти клетки могут существовать годами и со временем накапливать мутации, связанные со старением и курением.

«Из всех типов клеток легких эти клетки наиболее склонны к раку», — говорит Саймон Спивак, доктор медицины, старший автор исследования и профессор Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке.

У курильщиков было гораздо больше генных мутаций, которые могут вызвать рак легких, чем у некурящих, показал анализ.

«Это экспериментально подтверждает, что курение повышает риск развития рака легких за счет увеличения частоты мутаций, как и предполагалось ранее», — говорит Спивак. «Вероятно, это одна из причин, почему так мало некурящих людей заболевают раком легких, в то время как от 10 до 20 процентов пожизненных курильщиков заболевают».

Среди курильщиков люди выкуривали максимум 116 так называемых пачко-лет. Пачка в год — это эквивалент выкуривания одной пачки в день в течение года. Количество мутаций, обнаруженных в клетках легких курильщиков, увеличивалось прямо пропорционально количеству выкуренных ими пачек в год.

Но после 23 пачек в клетках легких курильщиков не появилось новых мутаций, сообщают исследователи, предполагая, что гены некоторых народов могут повысить их способность бороться с мутациями.

«У самых заядлых курильщиков не было самого высокого бремени мутаций», — говорит Спивак. «Наши данные позволяют предположить, что эти люди могли прожить так долго, несмотря на сильное курение, потому что им удалось подавить дальнейшее накопление мутаций».

Хотя возможно, что эти результаты однажды помогут врачам разработать более эффективные способы диагностики рака легких и лечения этого заболевания, до этого еще далеко. Потребуется еще много лабораторных тестов и более масштабных исследований, чтобы более точно определить, кто из курильщиков более склонен к раку легких и почему.

Скрывает ли опиоидный кризис реальный уровень самоубийств?

Поначалу эксперты были настроены оптимистично, указывая на ряд потенциальных причин снижения числа самоубийств в стране на 3%. Но многие считают, что опиоидная эпидемия маскирует многие смерти, которые на самом деле были самоубийствами.

Скрывает ли опиоидный кризис реальное количество самоубийств?

Сара Новак

21 апреля 2022 г. В условиях пандемии назревала катастрофа в области психического здоровья: Изоляция, разрушающаяся экономика и загадочная болезнь, бьющая со смертельной точностью. Но в то время как случаи депрессии и тревоги росли, казалось, что есть одна утешительная перспектива: За последние 2 года число самоубийств снизилось.

Мы все думали, что число самоубийств возрастет. Это был идеальный шторм: отсутствие медицинской помощи, повышенный стресс и тяжелая утрата. Но когда начали поступать данные, оказалось, что число самоубийств уменьшилось, говорит Пол Нестадт, доктор медицины, психиатр из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе.

Эксперты поначалу были настроены оптимистично, указывая на ряд потенциальных причин снижения числа самоубийств в стране на 3%. Хотя это может показаться нелогичным, уровень самоубийств обычно снижается во время кризиса, говорит Нестадт, чьи исследования посвящены самоубийствам. Исследования самоубийств во время Второй мировой войны и сразу после 11 сентября обнаружили аналогичное снижение.

Возможно, свою роль сыграло и всеобъемлющее внимание к психическому здоровью во время пандемии. Во время кризисов психического здоровья больше людей обращались за медицинской помощью, как лично, так и с помощью телемедицины.

Хотя Нестадт согласен с тем, что эти факторы сыграли свою роль, он считает, что цифры могут вводить в заблуждение. По его словам, самоубийства могут быть скрыты опиоидным кризисом в стране.

Только четверть тех, кто умирает от самоубийства, оставляют записку. А если их находят мертвыми от передозировки, трудно определить, был ли это несчастный случай или нет, говорит он. Исследования также показали, что люди, злоупотребляющие наркотиками, чаще умирают от самоубийства, чем другие группы.

Возможно, смертность от передозировки растет, и это скрывает количество самоубийств, говорит он.

Ян Рокетт, доктор философии, эпидемиолог из Университета Западной Вирджинии. Он говорит, что передозировки наркотиков мутят воду для судмедэкспертов, которые перегружены работой и часто плохо финансируются.

Его исследование, опубликованное в прошлом году в журнале The Lancets EClinicalMedicine, показало, что самоубийства в западных штатах, таких как Айдахо, Монтана и Вайоминг, выше, чем в других штатах, из-за использования огнестрельного оружия. Напротив, в тех частях страны, где бушевала опиоидная эпидемия, смерти от передозировки наркотиков часто классифицировались коронерами как неопределенные, что, вероятно, не учитывало случаи самоубийств. Это искусственно занижает национальные цифры.

Как и Нестадт, Рокетт скептически относится к тому, что число самоубийств снизилось во время пандемии в то самое время, когда число смертей от передозировки выросло на 29% с 2020 по 2021 год.

Доказательства, необходимые для подтверждения самоубийства при передозировке, такие как записка или другие признаки суицидального поведения, часто не могут быть найдены, когда судмедэксперты устанавливают причину смерти, говорит Рокетт.

Для лучшего документирования случаев он выступает за использование метода, известного как психологическая аутопсия, который сочетает изучение медицинских и юридических записей с углубленными интервью с родственниками и друзьями умершего. Этот метод эффективно использовался коронером округа Лос-Анджелес с 1950-х до 1980-х годов для раскрытия ряда самоубийств, совершенных под воздействием барбитуратов, но впоследствии от него отказались из-за дороговизны.

Если мы действительно заинтересованы в получении высококачественных данных о самоубийствах, это может помочь, говорит он.

Хилари С. Коннери, доктор медицинских наук, доцент кафедры психиатрии Гарвардской медицинской школы, говорит, что данные в некоторых частях страны с лучшим доступом к психиатрической помощи и более строгими законами о контроле за оружием могут показать снижение. Исследования показали, что ограничение доступа к огнестрельному оружию снижает количество самоубийств.

Однако Коннери не уверен, что эти данные отражают истинные цифры. Системы здравоохранения, сильно пострадавшие от пандемии, и без того были перегружены смертями от наркотиков.

По ее словам, этих ресурсов не хватает, а во многих регионах страны расследование причин смерти вообще не проводится.

Самоубийства и передозировки наркотиков могут происходить группами, когда люди становятся десенсибилизированными к смерти, говорит Коннери, который также является клиническим директором отделения алкоголизма, наркотиков и наркомании больницы McLean в Белмонте, штат Массачусетс.

Например, когда кто-то умирает в результате самоубийства, это увеличивает риск того, что его сверстники сделают то же самое, поскольку они подвержены этому. Это особенно верно, когда другие члены группы сталкиваются с аналогичными стрессовыми факторами, такими как война, насилие в обществе, бедность и отчуждение.

По словам Коннери, точные данные наблюдения в режиме реального времени помогут выявить людей, находящихся в группе риска.

Нам нужно перестать работать в замкнутом пространстве, потому что самоубийства и передозировки — это связанные проблемы с похожими факторами риска, и во многих случаях профилактика может быть совмещена, говорит она.

Джилл Харкави-Фридман, доктор философии, возглавляющая программу исследовательских грантов Американского фонда по предотвращению самоубийств, считает, что рост числа смертей от передозировки в основном связан с фентанилом, высокотоксичным веществом, которое используется для резки героина и кокаина. Она согласна с тем, что часть из 100 000 смертей от наркотиков в 2020 году могла быть преднамеренной, но говорит, что в целом количество самоубийств, скорее всего, снизилось благодаря повышенному вниманию к психическому здоровью.

Мы призывали людей обращаться за помощью, когда они находились в бедственном положении, и, похоже, они прислушивались, говорит она.

Харкави-Фридман также отмечает, что в 2019 году число самоубийств уже снижалось, отчасти потому, что люди стали более открытыми для разговоров о самоубийстве — теме, которая раньше была запретной.

По ее словам, мы стали более открытыми для обсуждения этой темы, чтобы люди не чувствовали себя одинокими.

Для тех групп, которые имеют доступ к лечению, это, похоже, работает. Эксперты в целом согласны с тем, что сегодня имеется больше инструментов и понимание проблемы самоубийства лучше, чем в прошлые времена. Тем не менее, данные могут не отражать того, что действительно происходит в нашем обществе, говорит Коннери.

«Например, вся страна практически сразу получает уведомление о заражении салата ромэн кишечной палочкой, — говорит она. Такую же модель можно использовать для предотвращения самоубийств. Имея подобные данные в режиме реального времени, мы могли бы вмешаться и остановить хотя бы некоторые из этих смертей».

Неоправданная стигма, связанная с наркоманией и самоубийством, мешает людям получить необходимую помощь и приводит к ненужной гибели людей, говорит Коннери. В конечном итоге, будь то самоубийство или передозировка, эти люди все равно умирают, часто в очень молодом возрасте».

Если вы или ваши знакомые подумываете о самоубийстве, пожалуйста, свяжитесь с Национальной линией по предотвращению самоубийств по телефону 1-800-273-TALK (8255), отправьте сообщение «STRENGTH» на кризисную текстовую линию по телефону 741-741 или посетите сайт suicidepreventionlifeline.org.

Первый год жизни ребенка: Не переживайте по пустякам

0

В первый год жизни вашего ребенка важно знать, когда можно беспокоиться, а когда нет.

Новоиспеченные родители склонны беспокоиться о многих вещах: о каждом повышении температуры, о каждом раннем утреннем пробуждении, когда их ребенок все еще не спит всю ночь.

Элейн Донохью, доктор медицины, FAAP, понимает. Она является сопредседателем Совета по раннему детству Американской академии педиатрии (AAP). Ее мнение может помочь облегчить эти тревожные мысли.

Фобия жара

«Существует много фобий, связанных с температурой, — говорит Донохью, педиатр из Аллентауна, штат Пенсильвания. Но когда у вашего ребенка поднимается температура, это не всегда плохо. «Лихорадка — это признак того, что организм борется с инфекцией, так что это может быть хорошим знаком», — говорит она.

Однако у очень маленького ребенка с высокой температурой может быть серьезная бактериальная инфекция, говорит она. Согласно AAP, родители должны вызвать врача, если у ребенка младше 8 недель температура достигает 100,4 градуса или выше (при ректальном измерении).

После первых трех месяцев, пока ребенок вакцинирован, просто внимательно следите за ним на предмет любых тревожных симптомов.

Проблемы, связанные с прорезыванием зубов

Вопреки мнению многих родителей, прорезывающиеся зубы не приводят к болезни ребенка.

«Прорезывание зубов не вызывает ни лихорадки, ни диареи, ни каких-либо других заболеваний. В основном, это просто вызывает дискомфорт, — говорит Донохью. В большинстве случаев все, что нужно вашему ребенку, — это что-нибудь прохладное, чтобы пожевать, пока вы держите и успокаиваете его».

FDA предостерегает от использования обезболивающих средств местного действия, натирающих десны, которые содержат бензокаин, из-за возможности возникновения опасных побочных эффектов. Бензокаин можно найти в безрецептурных препаратах, таких как Baby Orajel.

Проблемы со сном

Когда ваш ребенок будет спать всю ночь? «Это вечная проблема, — говорит Донохью.

Обычно дети начинают спать по ночам между 4 и 6 месяцами, говорит она. Усидчивые родители могут помочь своему малышу достичь этого долгожданного момента, не ставя ребенка в зависимость от себя в вопросах сна.

«Не стоит укачивать ребенка, чтобы он заснул, а потом класть его в кроватку», — говорит Донохью. «Убедитесь, что все его потребности удовлетворены, а затем уложите его в его собственную безопасную среду для сна».

Найдите другие статьи, просмотрите предыдущие выпуски и прочитайте текущий номер «Журнала для врачей».

Натуральные средства для лечения СДВГ

0

Существуют ли немедикаментозные средства, способные облегчить симптомы СДВГ? Узнайте, что говорит наука.

Но вам также может быть интересно узнать, какие дополнительные или натуральные средства могут быть полезны. Важно знать, что действительно работает, что нет, а что может даже навредить. Всегда советуйтесь с врачом, прежде чем пробовать новые методы лечения.

Физические упражнения.? Вы не можете принимать их в форме таблеток, но физическая активность в рамках вашего ежедневного расписания может помочь вам повысить общую концентрацию внимания. Недавнее исследование показало, что даже 30 минут в день аэробных упражнений с нагрузкой на сердце повышают настроение и уменьшают симптомы СДВГ у детей. Исследований, посвященных взрослым, пока немного, но некоторые из них показали, что физические упражнения могут повысить мотивацию и контроль импульсов, а также уменьшить эмоциональные симптомы, такие как беспокойство, растерянность и депрессия.

Диета. Исследования не доказали, что сокращение сахара или определенных продуктов питания, а также прием витаминов и дополнительных питательных веществ могут улучшить симптомы СДВГ. Однако если вы считаете, что что-то в вашем рационе может усугублять расстройство, вы можете попробовать исключить эти продукты и посмотреть, заметите ли вы улучшения. Лучшая диета для большинства людей с СДВГ такая же, как и для почти любого человека: много свежих овощей и фруктов, нежирные белки, цельные злаки и ненасыщенные жиры.

Шафран? Небольшие исследования на ранних стадиях показывают, что эта золотисто-желтая специя в форме капсул может улучшить симптомы СДВГ у детей. Но исследованиям еще предстоит пройти долгий путь, прежде чем медицинское сообщество сможет считать его эффективным средством лечения. Она может даже оказать негативное влияние на некоторые заболевания, если принимать ее слишком много, поэтому не пробуйте ее, пока не посоветуетесь с врачом.

Кофеин. У взрослых небольшое количество кофеина может помочь улучшить рабочую память и концентрацию внимания. Но эксперты советуют быть осторожными: Слишком большое количество кофеина может иметь обратный эффект. Он также может вызвать неприятные побочные эффекты, такие как нервное возбуждение, расстройство желудка и головные боли. Кофеин в сочетании с лекарствами от СДВГ также может вызвать чувство неуправляемости. Поговорите со своим врачом о потреблении кофеина, чтобы узнать, помогает он или вредит вашему СДВГ.

Добавки рыбьего жира.?Когда речь заходит о лечении СДВГ, эксперты дают рыбьему жиру, или жирным кислотам омега-3 и омега-6, неоднозначные отзывы. В некоторых исследованиях говорится, что он может оказать небольшую помощь при симптомах. В других исследованиях говорится, что нет достаточных доказательств того, что он имеет какое-то значение. И омега-3, и омега-6 имеют другие преимущества, включая укрепление здоровья сердца, поэтому ваш врач может разрешить вам попробовать их.?Подробнее: Ваше руководство по лучшим витаминам и добавкам для лечения симптомов СДВГ

Биологическая обратная связь.?Биологическая обратная связь, также называемая нейрообратной связью, — это метод, который пытается переучить уровень активности в вашем мозге. Специалист накладывает электроды на голову, чтобы отслеживать мозговые волны. Выполняя ряд упражнений, вы получаете положительную обратную связь, когда ваш мозг работает так, как нужно, чтобы помочь справиться с симптомами СДВГ. Пока нет достаточных доказательств того, что биологическая обратная связь может лечить СДВГ, но ученые продолжают ее изучать.

Практика «разум-тело». Исследования показывают, что йога и другие аэробные упражнения могут помочь уменьшить основные симптомы СДВГ, такие как внимание, импульсивность и гиперактивность. Но доказательств того, что медитация помогает, мало.

Минералы. Если в вашем организме мало цинка, железа или магния, есть небольшой шанс, что после приема добавок у вас улучшится состояние СДВГ. Но если у вас их нет, они не помогут.

Мелатонин. Мелатонин — это гормон, который уже есть в вашем организме и который помогает вам заснуть. Вы также можете купить его без рецепта в качестве добавки для сна. Хотя он может помочь вам лучше отдохнуть, нет никаких доказательств того, что он лечит симптомы СДВГ.

Эфирные масла. Эфирные масла — это концентрированные экстракты растений. Хотя утверждается, что лавандовое масло, масло ветивера, кокосовое масло и масло кедрового дерева могут помочь в лечении симптомов СДВГ, научных доказательств этому нет.

Масло CBD. Это масло также называют каннабидиолом. Его получают из растения марихуана, но без ТГК, который вызывает кайф. Масло CBD также может быть получено из промышленной конопли. Помимо масла, вы можете купить каннабидиол для вейпа, в виде лосьона, жевательных резинок и других пищевых добавок. Одно небольшое исследование с участием 30 взрослых выявило незначительное улучшение симптомов СДВГ у тех, кто принимал препараты каннабиноидов/КБР. Но результаты не были достаточно значительными, чтобы доказать, что они помогают.

Травы. Исследователи изучили несколько трав, чтобы проверить их способность лечить СДВГ. Но исследования коры французской приморской сосны, гинкго билоба и зверобоя показали, что они не намного лучше, чем плацебо, справляются с симптомами СДВГ.

Как измерить температуру у младенца

0

Каким термометром следует измерять температуру у ребенка?

Как измерить температуру у ребенка

последние видео на Baby Center

  • Малыши в отделении интенсивной терапии наряжаются для веселья

  • Видео о том, как пеленать ребенка: Пошаговые инструкции

  • Видео о том, на что следует обратить внимание при уходе за детской кожей

  • Видео о том, чего следует избегать при уходе за детской кожей

  • Видео о расшифровке маркировки средств по уходу за кожей вашего ребенка

  • Видео о том, есть ли реакция на коже вашего ребенка

  • Видео о том, безопасен ли DIY уход за кожей для вашего ребенка

  • Пересадка печени спасла жизнь этому ребенку

  • Видео о том, как установить автокресло для младенцев

  • Видео о фактах о близнецах

  • Как измерить температуру у ребенка

  • Можно ли использовать детский лепет?

Загрузить больше

Решения для здоровья

  • Пенис искривлен в эрегированном состоянии?

  • Может ли у меня быть CAD?

  • Лечение согнутых пальцев

  • Лечение HR+, HER2- MBC

  • Устали от перхоти?

  • Преимущества CBD

  • Переосмыслить лечение рассеянного склероза

  • Инсульты, связанные с АФИ

  • Риск развития ТГВ/ТЭ в будущем

  • Нормальный ли у меня пенис?

  • Варианты рецидивирующего РС

  • Трансплантация печени спасает жизни

  • Финансирование пластической хирургии

  • Причины согнутого пальца

  • Как жить с псориазом?

  • Не хватает зубов?

Еще от доктора

  • 5 советов, которые помогут справиться с рецидивирующим РС

  • Как справиться с нарколепсией

  • Помощь при закупорке волосяных фолликулов

  • Псориатический артрит и ваш сон

  • Что чувствует псориаз

  • Первая вспышка псориатического артрита

  • Разговор с врачом о РА

  • Болезнь Крона: Болезнь «всего тела

  • Избегание вспышек болезни Крона

  • Польза конопляного масла для здоровья

  • Жить лучше с псориатической болезнью

  • Виды терапии В-клетками при РС

  • 5 полезных свойств конопли

  • Почему распространяется рак предстательной железы

  • Жизнь с распространенным раком молочной железы

  • Куда распространяется рак молочной железы

Шигелла и шегеллез: Симптомы, причины, анализы и лечение

Шигелла — это вид бактерий, который может вызвать тяжелую диарею, чаще всего у детей. Врач объясняет причины, симптомы и лечение.

Вызванная группой бактерий под названием шигелла, эта инфекция может вызывать боль в животе, лихорадку и водянистую или кровавую диарею.

Это заболевание распространено среди маленьких детей, которые обычно заражаются в детском саду или школе. Вы также можете заразиться шигеллезом во время посещения развивающихся стран, где низкий уровень гигиены может вызвать диарею путешественников.

Болезнь обычно проходит через 5-7 дней при соблюдении покоя и употреблении жидкости. Но в тяжелых случаях может потребоваться госпитализация.

Шигеллез широко распространен в Соединенных Штатах — около полумиллиона случаев ежегодно. В более бедных странах он гораздо более смертоносен (около 165 миллионов случаев и около 1 миллиона смертей в мире ежегодно).

Как можно заразиться шигеллезом?

Бактерии шигеллы проходят через желудок и затем размножаются в тонком кишечнике. Затем они распространяются в толстый кишечник (также известный как толстая кишка), вызывая спазмы в этой части тела, а также диарею.

Шигелла покидает организм через человеческие фекалии. Болезнь распространяется, когда бактерии из кала больного человека попадают в рот другого человека.

Вы можете задаться вопросом: Как это происходит? Шигелла распространяется легче, чем вы думаете. Вот некоторые способы:

Прикосновение к предметам. Например, вы можете поменять подгузник ребенку, больному шигеллезом. Если вы тщательно не вымоете руки, вы можете оставить бактерии на предметах, к которым будете прикасаться в следующий раз, например, на пеленальных столиках, игрушках и дверных ручках.

Люди, которые касаются этих инфицированных поверхностей, могут заразиться — особенно если они коснутся рта или проглотят что-нибудь зараженными руками.

Прием пищи. Люди, обрабатывающие или готовящие вашу пищу, могут быть больны шигеллезом. Если их руки не чистые, ваша пища может быть испорчена. Или ваши фрукты и овощи могли быть выращены на поле, которое было загрязнено человеческими фекалиями.

Глотание воды. Вы можете искупаться в бассейне или пруду и набрать в рот воду, загрязненную фекалиями.

Половой контакт. Вы можете заразиться во время полового акта, если он включает в себя орально-анальный контакт.

Каковы симптомы?

Основным симптомом является диарея. Стул может быть кровавым или содержать слизь. У вас или вашего ребенка могут наблюдаться и другие симптомы:

  • Тошнота

  • Рвота

  • Лихорадка

  • Спазмы в желудке и брюшной полости

  • тенезмы (ощущение, что вам нужно сходить в туалет, даже когда в кишечнике ничего не осталось)

Для людей с легкой формой заболевания можно ожидать, что симптомы пройдут без лекарств в течение недели.

Но шигеллез может протекать тяжелее для пожилых людей, младенцев или людей, страдающих хроническими заболеваниями, которые ослабили их иммунную систему (например, ВИЧ).

Вы должны позвонить своему врачу, если:

  • диарея сильная, особенно если вы заметили кровь или слизь

  • У вас жар

  • У вас есть признаки обезвоживания, такие как сухость во рту, губ или головокружение

Не у всех больных шигеллезом появляются симптомы. Хотя у вас могут отсутствовать симптомы, вы все равно заразны и можете передать болезнь другим людям.

Вызывает ли он другие проблемы?

После заражения шигеллой у вас могут остаться последствия, хотя такие случаи редки. Проблемы могут быть следующими:

Обезвоживание. Это когда в организме недостаточно жидкости. У вас может быть головокружение, головокружение, отсутствие слез и запавшие глаза. Следите за сухими подгузниками у детей.

Постинфекционный артрит. Это боль в суставах (в лодыжках, коленях, ступнях, бедрах). Также может появиться раздражение глаз и болезненное мочеиспускание. Это происходит примерно у 2% людей, заразившихся шигеллой флекснери, разновидностью бактерий шигеллы.

Инфекция кровотока. Когда во время болезни повреждается выстилка кишечника, шигелла или другие микроорганизмы в кишечнике могут заразить ваш кровоток. Эти инфекции чаще встречаются у людей с другими заболеваниями, такими как ВИЧ, рак или недоедание.

Гемолитико-уремический синдром (ГУС): При этой инфекции вырабатывается токсин, разрушающий эритроциты — клетки крови, переносящие кислород.

Судороги: Это чаще всего встречается у маленьких детей. Если у вашего ребенка начались судороги, немедленно звоните 911.

Как диагностируется?

Поскольку существует множество причин диареи, может потребоваться лабораторный анализ, чтобы выяснить, есть ли у вас шигеллез. Врач может попросить вас сдать образец кала, чтобы проверить, есть ли у вас бактерии шигеллы.

В лаборатории могут провести дополнительные анализы, чтобы выяснить, какой антибиотик будет наиболее эффективным.

Каково лечение?

В большинстве случаев от шигеллеза можно выздороветь, если отдыхать и пить жидкость, чтобы восполнить потери от диареи.

Избегайте лекарств, которые останавливают диарею или замедляют работу кишечника. Такие препараты, как дифеноксилат с атропином (Ломотил) или лоперамид (Имодиум), могут усугубить течение шигеллеза.

В тяжелых случаях врач может назначить антибиотики, чтобы сократить продолжительность болезни. Это может касаться пожилых людей, младенцев или людей, страдающих другими заболеваниями. Некоторые бактерии шигеллы устойчивы к антибиотикам, поэтому лечение может не сработать.

Сообщите своему врачу, если после нескольких дней приема назначенных антибиотиков вам не стало лучше.

Можно ли предотвратить шигеллез?

Не существует ни вакцины, ни лекарства, поэтому главное — это хорошая гигиена.

Хорошо мойте руки теплой водой с мылом, особенно после посещения туалета или смены подгузников, а также перед приготовлением пищи или приемом пищи. Также следите за тем, чтобы маленькие дети мыли руки после посещения туалета.

Некоторые другие советы:

  • Не допускайте детей с диареей в детский сад или школу.

  • Не пейте воду из бассейна, озера или пруда.

  • Во время поездки за границу ешьте только вареную, приготовленную или очищенную пищу.

  • Еще чаще мойте руки во время поездок за границу.

  • Заверните испачканные пеленки должным образом и положите их в мусорный бак.

  • Избегайте секса с человеком, у которого недавно был понос.

Поствоспалительная эритема: Что это такое и что с ней делать

Узнайте, что нужно знать о поствоспалительной эритеме, выясните причины и методы лечения, а также узнайте, как она может повлиять на здоровье.

Что такое поствоспалительная эритема?

Когда кожа травмируется или раздражается, она воспаляется. Это воспаление может вызвать покраснение, гиперпигментацию или появление серых и коричневых пятен на коже. Оно также может привести к образованию рубцов даже после заживления кожи.

Эти пятна называются поствоспалительной эритемой или могут называться эритемой постакне, если состояние кожи вызвано акне.?

Акне вызывает появление прыщей на лице, плечах, спине, шее и груди. Существует множество факторов, связанных с акне, но в основном оно вызывается отмершими клетками кожи и жиром, которые закупоривают поры. Это вызывает воспаление и бактериальную инфекцию.

Существуют различные типы акне, и некоторые из них вызваны гормональными проблемами и лекарствами. Стресс, некоторые продукты питания, косметика, пот, некоторые виды спортивного инвентаря и некоторые средства личной гигиены могут усугубить угревую сыпь.

Как только кожа воспаляется, раздражается или травмируется, начинается процесс заживления ран. Этот процесс сложен, но состоит из трех этапов: воспаление, образование ткани и ремоделирование матрицы.

Поствоспалительная эритема возникает, когда кровоток останавливается на стадии воспаления. Воспаление, расширение кровеносных сосудов и любые повреждения этих сосудов могут вызвать красные или розовые пятна, которые появляются на коже. При заживлении кожа обычно становится тоньше, и это может усугубить эритему?

Если кожа заживает неправильно, может произойти потеря коллагена или лишней ткани, что может привести к образованию шрамов?

Поствоспалительная эритема против поствоспалительной гиперпигментации

Поствоспалительная эритема, или ПВЭ, — это относительно новый термин. Многие люди знакомы с поствоспалительной гиперпигментацией, или ПВГ, но это не одно и то же.

В то время как эритема постакне вызывает красные или розовые пятна, поствоспалительная гиперпигментация вызывает коричневые, серые или темные пятна на коже?

Поствоспалительная гиперпигментация возникает, когда пигментные клетки кожи стимулируются в процессе заживления ран. Потемневшие пятна — это концентрация пигмента в одной области.?

Поствоспалительная эритема чаще возникает на светлой коже, а гиперпигментация — на темной.

Лечение поствоспалительной эритемы

Акне и другие заболевания кожи, оставляющие следы и шрамы, могут сильно повлиять на вашу самооценку и качество жизни. Лучше всего как можно скорее пройти обследование и лечение кожи. Лечение акне на ранней стадии может помочь вашей коже лучше восстановиться.

Есть вещи, которые вы можете делать во время и после акне или других раздражений, которые могут помочь в лечении поствоспалительной эритемы?

Не ковыряйте и не выдавливайте. Чем больше вы сжимаете, сжимаете или ковыряете кожу, тем больше воспалений вы вызываете. Это приводит к увеличению вероятности возникновения эритемы и рубцов.?

Пройдите лечение. Чем раньше вы начнете лечить акне, тем больше шансов у вашей кожи на выздоровление. Возможно, уменьшится воспаление, уменьшится вероятность образования рубцов и других проблем, а врач может назначить лекарства, которые могут помочь.

Не скрабируйте кожу. Скрабы и чрезмерное умывание раздражают кожу. Чем больше вы ее раздражаете, тем больше воспаление и тем выше риск возникновения поствоспалительной эритемы, рубцов или более длительного раздражения кожи.

Лазер. ? Лазерная шлифовка иногда может помочь уменьшить поствоспалительную эритему.

Дермабразия. Микронидлинг или микродермабразия — это метод, при котором используются маленькие иглы для прокалывания кожи. Это стимулирует коллаген в коже, что может помочь избавиться от красных пятен на поверхности. Для глубоких шрамов это обычно не помогает.

Результаты могут занять до 12 месяцев, поскольку требуется время, чтобы коллаген подействовал на кожу. Преимуществом является то, что кожа не отслаивается так, как при химическом пилинге.

Витамин С. Витамин С обладает противовоспалительным действием и помогает организму вырабатывать коллаген. Это может помочь лучшему заживлению кожи, уменьшить воспаление и предотвратить покраснение или депигментацию.

Солнцезащитный крем. Лечение акне и некоторые процедуры, такие как лазер и кислоты, могут сделать вашу кожу более склонной к повреждению солнцем. Вам следует пользоваться солнцезащитным кремом, чтобы предотвратить покраснение, раздражение и пигментацию?

Факты о клетчатке: Источники клетчатки, польза для здоровья и многое другое

0

Клетчатка — новый фаворит в мире питания, но лучше ли продукты с добавлением клетчатки, чем их аналоги с высоким содержанием клетчатки в природе?

Клетчатка. Это новый «звездный» ингредиент, который привлекает внимание к тостерам, йогуртам, консервированным супам и даже мороженому.

Некоторые традиционные продукты, содержащие клетчатку, тоже увеличивают свои порции. От хлеба из цельной пшеницы до злаковых батончиков, политых темным шоколадом, число продуктов с дополнительным содержанием клетчатки растет.

По данным компании Nielsen, занимающейся маркетинговыми исследованиями, за последний год производители представили 782 продукта, на этикетках которых было указано, что они содержат клетчатку. Летом 2005 года около 2 000 продуктов рекламировали клетчатку на этикетке. В 2009 году, по данным Nielsen, это сделали почти 3 500 продуктов.

Среди привычных продуктов с добавленной клетчаткой — некоторые сорта супа Progresso, которые содержат более одной четвертой рекомендуемой дневной нормы, а также хлопья Froot Loops и Apple Jacks от Kellogg.

Является ли это внезапное увлечение пищевыми волокнами просто очередной пищевой причудой? Неужели американцы наконец-то приняли этот некогда малоизвестный ингредиент, который долгое время ассоциировался с соком чернослива и отрубными кексами? Доктор изучает силы, которые способствуют новообретенной славе клетчатки.

Froot Loops и клетчатка

Kellogg — одна из компаний, стремящихся удовлетворить спрос на большее количество клетчатки. К концу 2010 года она планирует увеличить содержание клетчатки в большинстве своих хлопьев как минимум до 10% от рекомендуемой дневной нормы.

Kellogg начинает свою кампанию по увеличению содержания клетчатки в детских хлопьях, так как, по словам Нельсона Г. Алмейды, доктора философии, вице-президента компании по глобальной науке о питании, маркировке и маркетингу, исследования показали, что матери обеспокоены тем, сколько клетчатки получают их дети. В порции обновленного Froot Loops содержится менее одного грамма клетчатки — до трех. Содержание сахара осталось прежним — 13 граммов, около 3 чайных ложек.

«Если мы можем найти способ обеспечить наших потребителей большим количеством клетчатки, если нам нужно добавить в продукт немного сахара или сладости, чтобы они могли его съесть, я думаю, это хорошо», — говорит Альмейда.

Увеличить количество клетчатки стало проще, чем когда-либо

Бум на продукты с добавлением клетчатки происходит в связи с тем, что производители продуктов питания пользуются спросом на функциональные продукты, которые приносят пользу здоровью помимо питания. Новые технологии позволили создать клетчатку, которую легче добавлять в продукты и которая более вкусна, говорит Альмейда.

Большая часть клетчатки, добавляемой в новейшую волну обогащенных продуктов, является растворимой и поступает из инулина — растительного соединения, обычно извлекаемого из корня цикория, которое может сделать низкокалорийные продукты более кремовыми на вкус и придать им сладость. Инулин также получают из побочных продуктов производства сахара из свеклы. Растворимое кукурузное волокно, которое заменяет традиционные подсластители, а также добавляет клетчатку, также появляется в списках ингредиентов.

«Компании осознали, что это относительно простая вещь, которую можно сделать для улучшения качества продуктов питания», — говорит Мэри Камир, доктор философии, профессор пищевых наук и питания человека в Университете штата Мэн и президент AACC International, бывшей Американской ассоциации химиков-зерноводов. «Технология существует, и наука о пользе клетчатки совершенствуется».

Наши отношения любви и ненависти с клетчаткой

Хотя большинство новых продуктов не находят достаточного количества покупателей, чтобы остаться на полках магазинов, продукты с заявленной клетчаткой сохраняют свою силу. По результатам недавнего опроса, проведенного Международной ассоциацией по пищевой информации (International Food Information Council), потребители назвали клетчатку главным ингредиентом, на который они обращают внимание при выборе продуктов или напитков с дополнительными полезными свойствами.

Но если мы говорим, что хотим больше клетчатки, это еще не значит, что мы едим ее в достаточном количестве. По данным Института медицины, дети и взрослые получают менее половины рекомендуемой суточной нормы — от 19 до 38 граммов в день.

Тем не менее, диетологи с осторожностью рекомендуют употреблять некоторые продукты с добавлением клетчатки, особенно если они содержат много калорий, сахара, соли или жира.

«Продукты с высоким содержанием клетчатки — это те продукты, которые мы любим, чтобы люди ели: фрукты, овощи, бобовые, цельное зерно», — говорит Джоанн Славин, доктор философии, диетолог, профессор кафедры пищевых наук и питания в Университете Миннесоты. «Мы не хотим, чтобы люди думали, что если они съели батончик с высоким содержанием клетчатки, то это значит, что им ничего не грозит».

Особенно если этот батончик добавляет еще 200 калорий к общей дневной норме, когда две трети взрослых уже страдают избыточным весом или ожирением.

Такие диетологи, как Славин, взвешивают преимущества добавленной клетчатки над потенциальными недостатками.

«В диетологии невероятно трудно заставить людей сделать лучший выбор», — говорит Славин. «С реалистичной стороны я считаю, что люди едят меньше клетчатки, чем 30 лет назад, несмотря на то, что общественность знает о ней и интересуется ею».

Добавленная клетчатка в сравнении с продуктами с естественным высоким содержанием клетчатки

Камир признает, что продукты, естественно богатые клетчаткой, такие как цельное зерно и бобы, могут быть более сытными, но добавляет, что многие люди не готовят эти продукты.

«Если вы хотите перекусить чем-то удобным, — говорит она, — то имеет смысл есть то, что обогащено клетчаткой».

Славин хочет быть уверенной, что основы питания не будут упущены из виду в давке клетчатки.

«Я никогда не хочу отказываться от того, чтобы люди ели продукты с высоким содержанием клетчатки, а не думали, что если мы добавляем клетчатку в обработанные продукты, то это одно и то же», — говорит она. «Это не так».

Это потому, что если посмотреть на ситуацию в целом, то продукты, обогащенные клетчаткой, могут быть просто менее полезными для здоровья в целом. Продукты с высоким содержанием клетчатки содержат много других растительных соединений, которые могут быть частично ответственны за некоторые оздоровительные эффекты, приписываемые клетчатке. В позиционном документе Американской диетической ассоциации по клетчатке говорится, что добавление очищенных пищевых волокон в продукты менее вероятно принесет пользу американцам, чем изменение рациона питания, чтобы включить в него больше цельных продуктов, богатых этим веществом.

Польза клетчатки для здоровья

Возможно, клетчатка наиболее известна как средство для облегчения или предотвращения запоров, но она также связана с потерей веса, снижением риска дивертикулита и диабета.

Тег «здоровье сердца» также придает клетчатке большой импульс, особенно сейчас, когда FDA одобрило утверждения на этикетках продуктов, содержащих определенные растворимые волокна, такие как овсяные хлопья и цельнозерновой ячмень, о снижении риска сердечных заболеваний при употреблении в пищу в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.

Некоторые исследования связывают потребление клетчатки со снижением риска развития рака, но доказательства неоднозначны.

Можно ли съесть слишком много клетчатки?

Слишком большое количество клетчатки может вызвать такие проблемы, как вздутие живота и газообразование, особенно у тех, кто не привык к диете с высоким содержанием клетчатки. На упаковках некоторых продуктов питания есть предупреждение о том, что слишком быстрое употребление большого количества клетчатки может вызвать желудочно-кишечные симптомы.

Вот как Славин и Камир предлагают включить клетчатку в свой рацион.

  • Добавляйте больше клетчатки постепенно. Дайте своему организму привыкнуть к повышенному уровню в течение недели или двух, прежде чем снова увеличивать количество.

  • Пейте много жидкости.

  • Не нагружайтесь за один присест. Постарайтесь распределить потребление клетчатки в течение дня.

  • Ищите продукты, содержащие не менее 8 граммов клетчатки на порцию. Это примерно одна треть рекомендуемой дневной нормы для женщин и детей. Таким образом, вы получите максимальную пользу при минимальном количестве калорий.

  • Будьте последовательны в том, когда вы едите продукты, богатые клетчаткой. «Получение хорошего количества клетчатки каждое утро поможет вашему организму приспособиться и стать более регулярным», — говорит Камир. «Если в один день вы съедите круассан, а в другой — большой кусок All-Bran, ваш организм не будет знать, что делать».

  • Следуя рекомендациям по питанию в MyPyramid, вы сможете достичь рекомендуемого уровня ежедневного потребления, употребляя достаточное количество цельного зерна, фруктов и овощей.

Обама положительно проверился на COVID-19

В воскресенье днем 44-й президент написал в Твиттере, что у него уже несколько дней чешется горло, но в остальном он чувствует себя хорошо"

Обама сдал положительный анализ на COVID-19

Аарон Гоулд Шейнин

13 марта 2022 C Бывший президент Барак Обама сдал положительный анализ на COVID-19.

В воскресенье днем 44-й президент написал в Твиттере, что у него несколько дней чесалось горло, но в остальном он чувствует себя хорошо. Мы с Мишель благодарны за вакцинацию и прививку, у нее тест отрицательный».

Обама также призвал своих последователей сделать прививку, если вы еще не сделали этого, даже несмотря на снижение заболеваемости.

Бывшая первая леди Мишель Обама, по его словам, сдала отрицательные анализы.

60-летний Обама недавно провел большую часть зимы на Гавайях и сдал положительный анализ в Вашингтоне, округ Колумбия, сообщает CNN.

Число случаев заболевания КОВИД-19 в США продолжает снижаться. В пятницу ЦКЗ сообщил о среднем показателе за 7 дней в 34 805 случаев, что на 7,5% меньше, чем 8 марта, и почти на 96% меньше, чем 15 января, когда пик заболеваемости составил 809 325 случаев.

Охладите свой аппетит с помощью супов и тушеных блюд

0

Исследования показали, что употребление супов на основе бульона или овощей (горячих или холодных) в качестве первого блюда снижает общее количество калорий, потребляемых во время приема пищи.

Охладите свой аппетит с помощью супов и тушеных блюд

6 причин полюбить это блюдо в миске

Из архива врача

Что может не нравиться в супе? Он может быть удобным (просто открыть банку), может успокаивать (горячая, соленая еда в холодный день) и даже может помочь вам съесть меньше калорий за один прием пищи. Довольно мощная штука!

(И это не говоря уже о том, что суп — это отличный способ добавить в рацион несколько высокопитательных и высоковолокнистых продуктов — цельное зерно, овощи и бобовые).

Исследования показали, что употребление супов на основе бульона или овощей (горячих или холодных) в качестве первого блюда во время еды снижает общее количество калорий, потребляемых во время приема пищи. Главное — придерживаться низкокалорийных супов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощной фасолевый или минестроне. Сливочные или другие супы с высоким содержанием жиров на эту работу не претендуют! В чашке бульона или томатного супа содержится всего от 75 до 125 калорий (в зависимости от рецепта и типа супа).

Мы только что убедились в том, что компания Campbell’s говорит уже много лет: «Суп — это хорошая еда». Но может ли суп иногда быть не таким уж хорошим? Конечно. На мой взгляд, у вас есть два основных варианта, когда речь идет о супе: Вы можете выбрать домашний суп против консервированного; и Вы можете выбрать суп-пюре против супа на основе бульона или томатов. Если вы выбираете домашнее приготовление, вы можете сделать свой суп еще более суперским, выбирая ингредиенты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием жира и калорий. Если вы выбираете консервированный суп, обратите внимание на супы, в которых меньше натрия, жира и насыщенных жиров, а также больше клетчатки.

6 советов по приготовлению супа

1. Суп обманывает ваш желудок.

Несмотря на то, что супы на основе бульона и томатов состоят в основном из воды, наш организм воспринимает их как пищу, а не как напиток. Исследователь Барбара Роллс, доктор философии, обнаружила, что когда женщины съедали 270 калорий первого блюда перед обедом (либо в виде запеканки, либо суп, содержащий 10 унций воды, либо запеканка плюс 10 унций воды для питья), то группа, съевшая суп, потребляла за обедом примерно на 100 калорий меньше. Эти женщины не сообщили, что чувствовали себя более голодными после обеда; они также не съели больше за ужином, чтобы восполнить разницу в калориях. И холодный суп работал так же хорошо, как и горячий.

2. Суп — это синоним сытости.

Есть несколько причин, по которым суп так приятен:

  • Несмотря на то, что суп состоит в основном из воды и, как правило, содержит относительно мало калорий, визуальный образ сидящего перед миской супа говорит о том, что он будет сытным.

  • Суп предлагает множество сенсорных стимуляций (аромат, вкус, тепло, визуальный интерес от всевозможных ингредиентов). А чем больше сенсорной стимуляции вы получаете от еды, тем большее удовлетворение она приносит.

  • Суп — это «медленная» еда. При поедании супа, как правило, требуется некоторое количество глотания, смакования, обоняния, дегустации, жевания и глотания.

  • Высокое содержание воды в супе придает ему относительно большой объем. Это активизирует рецепторы растяжения желудка, которые посылают в мозг сигнал о сытости.

Супы с крупной структурой, как правило, более сытные в долгосрочной перспективе, чем протертые супы. Возможно, это связано с тем, что желудку требуется больше времени, чтобы расщепить кусочки твердой пищи в супах. Супы с цельным зерном с высоким содержанием клетчатки, фасолью, овощами и/или постным мясом, как правило, медленно покидают желудок.

3. Ешьте больше супа — это поможет вам удержать вес.

Мужчины и женщины с избыточным весом, которым сказали похудеть, употребляя суп каждый день, предпочли этот метод сокращению калорий, согласно исследованию Медицинского колледжа Бэйлора в Хьюстоне. Группа, которая ела суп каждый день, лучше сохраняла снижение веса и в течение следующего года. «Это помогает людям есть меньше», — объясняет исследователь из Бейлора Джон Форит.

4. Если вы чувствительны к MSG (мононатриевому глутамату), вы можете найти бренды, которые, как правило, не используют его.

Следующие марки супов не указывают MSG на своих этикетках (имейте в виду, что компании постоянно модифицируют свои продукты, поэтому обязательно читайте этикетки перед покупкой):

Супы быстрого приготовления:

  • Чашки для супа с нильскими специями

  • Чашки для супа «Охотник за специями

Консервированные супы:

  • Супы Андерсена

  • Супы Campbell’s Healthy Request

  • Супы Доминика

  • Супы «Здоровый выбор

  • Бульон Swanson

  • Природная польза На 33% меньше натрия

  • 100% куриный бульон без жира

  • Сертифицированный органический куриный бульон

  • Сертифицированный органический овощной бульон

  • Сытные супы Вольфганга Пака

5. Специи и травы могут усилить вкус супов с пониженным содержанием натрия.

Попробуйте использовать чеснок, имбирь, орегано или петрушку. Можно также посыпать одной из смесей приправ без соли от Mrs. Dash.

6. Вы можете сохранить здоровье, следя за содержанием клетчатки, натрия и жира.

Ищите консервированные супы и рецепты супов, которые содержат не менее 3 граммов клетчатки на чашку, но не более 600-800 мг натрия.

Убедитесь, что количество граммов общего жира и насыщенных жиров также не слишком велико (менее калорийные супы обычно содержат 2-3 грамма жира на чашку). Если калорийность супа превышает 250 на чашку, скорее всего, вы имеете дело с кремообразным супом или супом с высоким содержанием жира, либо с супом с дополнительной порцией крахмала или бобовых.

Если говорить о рецептах, то вот несколько сытных рецептов, которые подходят для этой цели.

Суп тако на медленном огне

Журнал как: 1 чашка «сытного рагу, чили».

Подавайте этот техасский суп с домашними тортильями из пшеничной муки, измельченным сыром Чеддер или Джек с пониженным содержанием жира и нежирной сметаной, по желанию. Вы можете приготовить это блюдо без мяса, используя тофу или соевый продукт вместо измельченной вырезки.

1 фунт филейной части (около 6-9% жира) или индейки с жирностью около 6% 1 чашка рубленого лука 1 16-унцовая банка фасоли пинто, слитой и промытой 1 15-унцовая банка красной почечной фасоли, слитой и промытой 1 чашка свежих или замороженных кукурузных зерен 8 унций консервированного томатного соуса 2 чашки воды 2 14. 5-унций банки очищенных и нарезанных кубиками помидоров 1 4-унций банка нарезанных кубиками зеленых чили (если хотите, купите мягкие) 1 унция пакетика приправы для тако 1 чашка измельченного сыра Чеддер или Монтерей Джек с пониженным содержанием жира 1/2 чашки нежирной сметаны

  • В средней сковороде обжарьте говяжий или индюшиный фарш на среднем огне до коричневого цвета. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Поместите фарш, лук, фасоль чили, почечную фасоль, кукурузу, томатный соус, воду, нарезанные кубиками помидоры, зеленый перец чили и смесь приправ для тако в кастрюлю медленного приготовления. Перемешайте, чтобы смешать, и готовьте на низкой мощности в течение 8 часов.

  • Перелейте в отдельные порционные миски, сверху положите 1/8 стакана измельченного сыра и столовую ложку нежирной сметаны. Подавайте с домашними мучными тортильями.

Выход: 8 порций

На порцию: 288 калорий, 20 г белка, 37 г углеводов, 7 г жира, 2,7 г насыщенного жира, 24 мг холестерина, 10 г клетчатки, 730 мг натрия. Калории из жира: 22%.

Постный и средний чили

Журнал как: 1 чашка «сытного рагу, чили».

В этом блюде довольно много интересных ингредиентов. Вкусы объединяются, чтобы приготовить вкусный чили.

1 столовая ложка масла канола 1 большая луковица, нарезанная 1 столовая ложка рубленого или измельченного чеснока 1,3 — 1. 4 фунта говяжьей круглой вырезки, очищенные от видимого жира 1 28-унцевая банка помидоров, нарезанных кубиками, в томатном пюре 1 12- 1 12-унцевая бутылка или банка безалкогольного или светлого пива 2/3 чашки крепкого кофе (без кофеина или обычного) 1/3 чашки легкого блинного сиропа 2 столовые ложки порошка чили (или добавьте больше по вкусу) 1 чайная ложка семян кумина 1 столовая ложка несладкого какао-порошка 1 чайная ложка сушеного орегано 1/2 чайной ложки кайенского перца 1/2 чайной ложки молотого кориандра (или добавьте больше по вкусу) слить

Гарнир (по желанию) 1/2 чашки измельченного острого сыра чеддер с пониженным содержанием жира 1/2 чашки рубленого зеленого лука

  • Разогрейте масло канола в большой антипригарной кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук, чеснок и куски говядины и жарьте около 10 минут, или пока мясо не подрумянится.

  • Добавьте помидоры, пиво, кофе и сироп для блинов. Затем добавьте приправы (порошок чили, кумин, какао, орегано, кайенский перец и кориандр). Добавьте фасоль. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до низкого и варите около часа.

  • Каждую порцию посыпьте острым сыром чеддер с пониженным содержанием жира и свежим рубленым зеленым луком, по желанию.

Выход: 8 порций

На порцию: 275 калорий, 25 г белка, 28 г углеводов, 6 г жира (1,6 г насыщенного жира), 43 мг холестерина, 8,5 г клетчатки, 239 мг натрия (при использовании консервированной фасоли с пониженным содержанием натрия). Калории из жира: 20%.