Доктор говорит вам

Нужны закуски для детской вечеринки? Доктор покажет вам рецепты вкусных и более полезных, чем традиционные, блюд для вечеринки.

1/10

Время вечеринки! Но вам не обязательно подавать только всякую дрянь. Подойдите к меню творчески, и вы сможете предложить детям более полезные и питательные продукты, которые им понравятся.

Начните с сладких и соленых шариков попкорна. Попкорн хрустит и содержит много клетчатки. Изюм добавляет сладость и еще больше клетчатки. Эти низкокалорийные закуски весело есть — идеальное угощение для вечеринки!

Поскольку попкорн может привести к удушью, не подавайте это угощение детям в возрасте 3 лет и младше.?

Пирожные «Скалистая дорога

2/10

В этих пирожных меньше жира, чем в других рецептах. Зефир придает им дополнительную липкость и веселье без добавления лишнего жира. Орехи добавляют немного белка. Пусть ваши дети посыплют пирожные кусочками шоколада и орехами, чтобы придать им окончательный скалистый вид. Конечно, убедитесь, что ни у кого из гостей вечеринки нет аллергии на орехи.

Готовить вместе с детьми — это отличный способ заинтересовать их едой и сделать выбор в пользу здоровой пищи. Например, они могут узнать, что такие сладости, как эти пирожные, можно есть «иногда». А разумная порция — это 2-дюймовое квадратное пирожное. По этому рецепту получается 16 штук.

?

Садовая куриная пицца

3/10

Дети и пицца — это всегда отличное сочетание. Думайте не о пицце: Не заказывайте пиццу с пепперони и колбасой. Вместо этого позвольте детям самим приготовить тесто из цельнозерновой муки для здоровой пиццы «Сделай сам»!

Быстрорастущие дрожжи — вот секрет теста, которое готовится менее чем за час. Предлагайте такие начинки, как свежие овощи и постная курица, чтобы сократить количество вредных насыщенных жиров, которые содержатся в пепперони и колбасе.

Ранч-дип и хрустящие овощи

4/10

Вместо чипсов и сока предложите это пикантное и хрустящее сочетание. Выберите всевозможные веселые, красочные овощи, такие как морковные палочки, виноградные помидоры, горошек и соцветия брокколи.

Дети с удовольствием будут макать их в этот низкокалорийный и простой в приготовлении соус ранч. Или используйте греческий йогурт с пониженным содержанием жира вместо нежирного майонеза и пахты. Бонус: греческий йогурт насыщен белком!

Приготовьте его за 15 минут, и он будет храниться 3 дня.

Пряная курица с попкорном из орехов пекан

5/10

Дети любят куриные котлетки. Откажитесь от обработанных видов, которые могут содержать вредные наполнители, и сделайте свои собственные, используя куриную грудку без кожи и орехи пекан (если только у кого-то из ваших гостей нет аллергии на орехи) для дополнительного белка и хруста. Используйте цельнозерновые сухари или хлопья из цельного зерна для хрустящей корочки и увеличения количества клетчатки.

Картофель фри в духовке

6/10

Пальчиковая еда! Запеченный картофель фри получается хрустящим снаружи и маслянистым внутри без жира от жарки. Для приготовления 4 порций:

• Нарежьте два больших картофеля сорта Юкон Голд на клинья. Не снимайте кожицу для придания хрустящей корочки и клетчатки.

• Обжарьте их в 4 чайных ложках оливкового масла и 1/2 чайной ложки соли.

• Добавьте 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, если хотите.

Выложите на лист для выпечки и выпекайте при 450F в течение 20 минут, один раз переверните.

Сочные фрикадельки из дикобраза

7/10

Возьмите обычные тефтели, добавьте длиннозернистый коричневый рис, и вдруг у вас получатся маленькие шипастые дикобразы!?

Кроме того, использование цельного зерна, такого как коричневый рис, вместо белых хлебных крошек добавляет полезную клетчатку в эти богатые белком закуски. Порция из шести фрикаделек составляет около 300 калорий.

Вы можете сделать партию приятных для детей фрикаделек заранее, до начала вечеринки. Они хорошо хранятся до 3 месяцев.

Сырный попкорн

8/10

Этот сырный попкорн гораздо полезнее, чем версия для кинотеатров. Попкорн — это весело, и он может быть намного полезнее чипсов, если его готовить на воздухе! Попкорн — это цельное зерно, поэтому в нем есть клетчатка. А каждая порция на 1 чашку содержит мало калорий и насыщенных жиров.

Приготовление: Смешайте 4 чашки горячего попкорна с 1/2 чашки свежего тертого сыра пармезан. Добавьте кайенский перец по вкусу для остроты.?

Шхуны из тунца

9/10

Тунец отплывает в лодках из сладкого перца — причудливое и полезное угощение для вечеринки. Смешайте киноа с обычным тунцом, чтобы добавить клетчатку. Добавьте огурцы, болгарский перец, сельдерей и другие любимые овощи для большего хруста и питательности. Выковыряйте семена из половинок перца и положите внутрь тунец. Подавайте со свежими фруктами на гарнир.

Вкусные, пикантные креветочные тостадас

10/10

Позвольте детям проявить творческий подход и уложить креветки, капустный салат, гуакамоле, сальсу и другие ингредиенты на ракушки тостада. Для этой фиесты с высоким содержанием клетчатки и белка не нужно ничего готовить. Выложите все ингредиенты в большие миски, и каждый сможет создать свой собственный шедевр.

Covid.gov позволит людям найти анализы, вакцины и лечение всего за несколько кликов.

Федералы открывают «единый» сайт для всех ресурсов по COVID

Алисия Аулт

30 марта 2022 г. — Президент Джо Байден в среду представил федеральный веб-сайт, на котором можно найти бесплатные маски и анализы на COVID-19, вакцины и лечение.

На сайте covid.gov также размещен список аптек, которые будут участвовать в новой программе «тест на лечение».

Вы также сможете найти наши новые места проведения испытаний, — сказал Байден на брифинге. Это аптеки и другие места в вашем районе, где вы можете пройти тестирование, и если у вас положительный результат, вы сможете получить жизненно важное лечение за одну остановку».

Вскоре после своего выступления он сделал вторую прививку вакциной COVID-19 компании Pfizer. Во вторник FDA и CDC разрешили введение четвертой дозы вакцин Pfizer и Moderna для американцев старше 50 лет и людей старше 18 лет, отвечающих определенным условиям.

Для американцев, которым нужна вакцина или ревакцинация, на сайте covid.gov есть ссылка на сайт vaccines.gov, где можно найти местный центр вакцинации. На сайте covid.gov также можно заказать бесплатные тесты с доставкой на дом (пользователи переходят на сайт covidtests.gov) и найти бесплатные маски по ссылке на веб-страницу CDC.

Вы можете найти на сайте covid.gov по адресу или почтовому индексу ближайшие аптеки, федеральные общественные медицинские центры, центры Службы здравоохранения индейцев или клиники по делам ветеранов (VA), которые предлагают услуги по тестированию и лечению.

На протяжении всей пандемии было трудно найти один источник, который помог бы сориентироваться во всем, что может понадобиться человеку для борьбы с COVID, говорит Джен Кейтс, доктор философии, старший вице-президент и директор по глобальному здравоохранению Kaiser Family Foundation.

Covid.gov — это хороший шаг вперед, чтобы собрать все под одной интернет-крышей, говорит она. Единый магазин облегчит доступ.

По словам Кейтс, по мере того, как штаты, округа и города начинают закрывать свои собственные программы, финансируемые правительством, возможность легко найти сайты с услугами, связанными с COVID, может стать более важной.

Некоторые штаты и местные органы власти закрывают центры из-за снижения спроса и количества случаев. Кроме того, штаты опасаются, что они не смогут продолжать работу, если федеральные деньги на возмещение расходов на анализы, вакцины и лечение иссякнут.

Белый дом предупреждает, что запасы могут иссякнуть, если он не получит по крайней мере 22,5 миллиарда долларов в виде чрезвычайных средств на борьбу с пандемией. Конгресс еще не решил, утверждать ли этот запрос.

Тем временем Белый дом на треть сократил поставки моноклональных антител в штаты, и Байден заявил, что запасы закончатся к концу мая.

Президент также отметил, что этой осенью у правительства не будет достаточно вакцин, чтобы сделать вторую прививку каждому американцу, хотя, по его словам, их хватит для людей старше 50 лет и людей с ослабленным иммунитетом.

Конгресс, нам необходимо обеспечить дополнительные поставки сейчас, сказал Байден. Мы не можем ждать, пока мы окажемся в эпицентре очередной вспышки эпидемии, чтобы действовать. Это будет слишком поздно».

Проблемы, связанные с тестированием и лечением

Президент объявил об инициативе «тест на лечение» в своей речи «О положении дел в стране» 2 марта. Идея заключается в том, что люди, у которых в аптеке или в поликлинике будет обнаружен COVID-19, смогут сразу же бесплатно получить одну из двух противовирусных таблеток, разрешенных FDA — Пакловид от Pfizer или Молнупиравир от Merck. Обе таблетки должны быть приняты в течение 5 дней после появления симптомов, чтобы предотвратить серьезное заболевание.

Байден заявил, что теперь тест на лечение будет предлагаться в 2000 населенных пунктах США, а также в 240 федеральных общественных медицинских центрах, медицинских пунктах Службы здравоохранения индейцев, медицинских клиниках для ветеранов и более чем в 60 лечебных учреждениях Министерства обороны.

Кейтс говорит, что концепция «от теста к лечению» важна, но ее реализация будет трудной. Но мы знаем, что как только вам поставят диагноз, чем раньше вы начнете лечение, тем лучше».

Она говорит, что проблемы с поставками анализов, вакцин и особенно таких препаратов, как Пакловид, будут возникать в связи с COVID. А способность фармацевтов лечить пациентов может быть ограничена в некоторых штатах законами, регулирующими медицинскую практику.

Действительно, группы врачей возражали против того, чтобы фармацевты могли отпускать лекарства непосредственно пациенту из-за возможности побочных эффектов. Фармацевты также вряд ли будут знать полную историю болезни пациента, заявили такие группы, как Американская медицинская ассоциация.

Аптеки также опасаются, что программа может быть реализована только магазинами с клиниками на местах, что ограничит тип и количество аптек, которые могут принять участие в программе.

Большинство аптек, участвующих в программе «тест на лечение», перечисленных на сайте covid.gov, — это крупные сети, такие как CVS и Walgreens, или аптеки, связанные с супермаркетами, хотя в некоторых районах есть и независимые аптеки.

Ежегодные скрининговые маммограммы могут не только выявить признаки рака молочной железы, но и помочь определить риск сердечных заболеваний.

Маммограммы могут также выявить сердечные риски

СРЕДА, 16 марта 2022 г. (HealthDay News) — Ваша ежегодная скрининговая маммограмма может не только выявить рак молочной железы на ранней стадии, но и предупредить вас о риске сердечных заболеваний.

Цифровые рентгеновские снимки груди могут также обнаружить скопление кальция в артериях груди, что является ранним признаком сердечных заболеваний. Эти белые участки, известные как кальцификация грудных артерий, являются маркерами затвердевания артерий и, как правило, появляются с возрастом, при диабете второго типа, высоком кровяном давлении и воспалении. (Это не то же самое, что кальцификация внутреннего слоя артерий, которая часто встречается у курильщиков или людей с высоким уровнем холестерина).

«Один тест, который является общепризнанным, может устранить две основные причины смерти женщин», — сказал автор исследования доктор Карлос Ирибаррен. Он является научным сотрудником исследовательского отдела Kaiser Permanente Northern California Division of Research в Окленде.

Для исследования его команда изучила медицинские записи более 5000 женщин в возрасте от 60 до 79 лет, которые прошли одну или несколько скрининговых маммографий. На момент начала исследования ни у одной из этих женщин не было в анамнезе сердечно-сосудистых заболеваний или рака молочной железы. За ними наблюдали около 6,5 лет.

По данным исследования, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта у тех женщин, у которых на маммограмме были обнаружены кальцификаты в грудных артериях, была на 51% выше, чем у женщин без кальциевых отложений в артериях.

Кроме того, у женщин со скоплениями кальция на 23% выше риск развития любого типа сердечно-сосудистых заболеваний, включая болезни сердца, инсульт, сердечную недостаточность и сопутствующие заболевания, показало исследование.

«ВАС предоставляет дополнительную информацию и не предназначен для замены каких-либо существующих факторов риска сердечных заболеваний, — сказал Ирибаррен.

По его словам, консультирование должно проводиться в контексте общего риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщины.

«Для женщин с низким риском наличие ВАС должно стать толчком к соблюдению здорового образа жизни, включая здоровое питание, отказ от курения и регулярные физические упражнения», — советует он. «Для женщин со средним риском наличие ВАС также должно стать поводом для обсуждения с врачом вопроса о начале лечения факторов риска, таких как уровень холестерина, кровяное давление и диабет, которые плохо контролируются только образом жизни».

Хотя сообщение об уровне ВАС не является обязательным, радиологи должны включать эту информацию в свой отчет, сказал Ирибаррен.

«Относительно небольшая часть уже делает это, но более важно то, что есть исследования, показывающие, что женщины в подавляющем большинстве хотят, чтобы эта информация предоставлялась им и их лечащим врачам», — сказал он.

Поскольку эту информацию можно получить во время обычной скрининговой маммографии, это не потребует дополнительных затрат или облучения».

Результаты исследования были опубликованы 15 марта в журнале Circulation: Cardiovascular Imaging.

Доктор Натали Авелла Камерон, преподаватель Медицинской школы Файнберга при Северо-Западном университете в Чикаго, стала соавтором редакционной статьи, сопровождающей результаты исследования.

«Если будущие исследования покажут, что ВАС улучшает прогнозирование риска сердечных заболеваний среди женщин, еще не принимающих препараты, снижающие уровень холестерина, то ВАС может стать мощным инструментом для профилактики сердечных заболеваний для миллионов женщин, которые ежегодно проходят рутинную маммографию», — сказала она.

Однако, отметила Камерон, у женщин, не имеющих кальциевых отложений в грудных артериях, все равно могут развиться сердечные заболевания.

«Мы должны оценивать факторы риска сердечных заболеваний, такие как ожирение, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и диабет, и обсуждать, как оптимизировать здоровье сердца с помощью изменений в образе жизни, таких как растительная диета и активный образ жизни, независимо от статуса ВАС», — сказала она.

Знание статуса ВАС может быть мощной и потенциально жизненно важной информацией, говорит кардиолог д-р Ниека Голдберг, которая проанализировала результаты исследования. Она является медицинским директором в Atria New York City и клиническим доцентом медицины в Нью-Йоркском университете.

«Сердечные заболевания являются убийцей №1 среди женщин, однако многие женщины больше беспокоятся о раке груди», — сказала Голдберг. «Вопросы женского здоровья не разделены. Тест на рак груди может дать нам подсказку и о риске сердечных заболеваний».

По ее словам, накопление кальция в артериях является ранним признаком риска сердечных заболеваний.

«Мы не знаем, как какое-либо вмешательство может изменить кальцификаты, но физические упражнения, отказ от курения, контроль диабета, более здоровое питание, контроль уровня холестерина и кровяного давления могут помочь снизить риск сердечного приступа», — сказала Голдберг.

Больше информации

Женщины могут узнать больше о своем риске инфаркта и инсульта на сайте Go Red for Women.

Думаете, чтобы питаться здоровой пищей, нужно платить большие деньги? Подумайте еще раз. Узнайте больше в этом слайд-шоу о дешевых продуктах, которые поддержат ваше тело и банковский счет в хорошем состоянии.

1/14

Размер порции: ? чашка в вареном виде

Стоимость одной порции: Около 20 центов

Калории: 115

Они маленькие, но в них много белка — 9 граммов на порцию. В них также мало жира, поэтому они могут стать здоровой и менее дорогой заменой мясу. Кроме того, они являются хорошим источником фолата, железа и калия. В них много клетчатки, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости. Попробуйте коричневую, зеленую или красную чечевицу в качестве гарнира, салата, тушеного мяса или риса.

Яйца

2/14

Размер порции: 1 яйцо

Стоимость одной порции: около 25 центов

Калории: 71

Яйцо с 6 граммами белка в каждом — еще одна дешевая замена мясу. В них много питательных веществ, таких как витамины D и A, а также холин, необходимый беременным и кормящим женщинам. Эксперты утверждают, что одно яйцо в день не повлияет на уровень холестерина. Поэтому разбейте одно на завтрак, попробуйте одно твердое вареное яйцо в зерновых мисках и салатах, или сделайте скрембл в качестве основы для овощей или тако.

Овес

3/14

Размер порции: ? чашка (сухая)

Стоимость одной порции: около 22 центов

Калории: 153.5

Горячая овсяная каша — отличный завтрак. Или используйте овсянку в качестве полезного наполнителя в мясном рулете, бургерах, запеканках и фруктовых пирогах. Клетчатка, содержащаяся в овсяных хлопьях, насытит ваш желудок, снизит уровень холестерина и укрепит иммунную систему. В них также есть антиоксиданты, которые могут помочь защитить ваши клетки от повреждений.?

Картофель

4/14

Размер порции: 1 средняя картофелина

Стоимость одной порции: около 15 центов

Калории: 164

Конечно, они не так полезны, как картофель фри или намазанные маслом и сметаной. Но в картошке есть витамин С, клетчатка и калий, и она может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина. Нарежьте одну картофелину и запеките ее в духовке, сбрызнув оливковым маслом, или покройте печеный картофель овощами или постным чили из индейки, чтобы приготовить дешевое и простое блюдо.

Сладкий картофель

5/14

Размер порции: 1 средний сладкий картофель

Стоимость одной порции: около 30 центов

Калории на порцию: 103

Всего в одном картофеле содержится 400% суточной потребности в витамине А и более трети витамина С. Сладкий картофель содержит больше сахара, чем белый, но в нем меньше калорий и углеводов и больше клетчатки. Запеченный или нарезанный и обжаренный, он является отличным гарниром. Или попробуйте добавить измельченный картофель в тесто для кексов для повышения питательности.

Сардины

6/14

Размер порции: Около 4 унций

Стоимость: Около $1,70

Калории: Около 155

Эти маленькие рыбки являются хорошим источником белка, кальция, витамина D и омега-3 жирных кислот (EPA и DHA), которые помогают предотвратить сердечные заболевания. Чтобы получить меньше калорий, ищите рыбу, упакованную в воду, а не в масло. Положите их на цельнозерновой хлеб с салатом и помидорами или нарежьте их с лимонным соком и луком, чтобы приготовить рыбный спред.

Фасоль

7/14

Размер порции: ? чашка вареной

Стоимость одной порции: 10 центов

Калории: около 112

Фасоль, содержащая около 7 граммов белка на порцию, позволяет заменять ею мясо во многих рецептах. В ней также много клетчатки, фолатов, калия и магния. Чтобы приготовить сухую фасоль, замочите ее на ночь или отварите в течение нескольких минут, а перед приготовлением дайте ей настояться в течение часа. Если вы используете консервированную фасоль, сначала слейте воду и промойте ее, чтобы уменьшить количество соли.

Попкорн

8/14

Размер порции: 2 столовые ложки зерен (3-4 чашки попкорна)

Стоимость одной порции: около 18 центов

Калории: 140

Наряду с хрустом, попкорн содержит клетчатку, которая насытит вас дольше, чем многие другие закуски. Кроме того, это вкусный способ получить одну из трех порций цельного зерна, необходимых вам каждый день. В одной чашке меньше четверти калорий, чем в такой же порции картофельных чипсов. Пропустите масло и соль и добавьте сушеные травы для аромата.

Цельнозерновые макароны

9/14

Размер порции: 2 унции (без варки)

Стоимость одной порции: 17 центов

Калории: 200

Макароны пользуются дурной славой, но в разумных порциях они могут быть частью доступной и здоровой пищи. Обычная лапша содержит мало жира и соли. Варианты из цельного зерна содержат в два раза больше клетчатки, чем белые макароны, и меньше повышают уровень сахара в крови. Попробуйте спагетти, пенне или макароны с домашним томатным соусом или с оливковым маслом и солеными овощами.

Бананы

10/14

Размер порции: 1 банан среднего размера

Стоимость одной порции: 15 центов

Калории: 105

Этот фрукт дает вам клетчатку, витамины B6 и C, а также калий, который выравнивает кровяное давление и поддерживает здоровье сердца. Кроме того, этот фрукт легок для вашего желудка, что делает его хорошим вариантом, когда вы преодолеваете проблемы с животом. Сделайте из него портативную закуску или смешайте его в качестве здоровой основы для смузи.

Арахисовое масло

11/14

Размер порции: 2 столовые ложки

Стоимость одной порции: 15 центов

Калории: около 190

Да, в нем довольно много жира. Но в основном это полезные, ненасыщенные жиры. В нем также есть калий и даже немного клетчатки. И он подходит не только для сэндвичей — попробуйте намазать его на палочки сельдерея или ломтики яблока, чтобы сытно перекусить.

Нут

12/14

Размер порции: ? чашка

Стоимость одной порции: 50 центов

Калории: 134

В них чуть больше 7 граммов белка, много железа и клетчатки. Их можно добавлять в салаты, готовить в соусе карри для пикантного блюда или класть в кухонный комбайн для приготовления хумуса.

Зелень в мешках

13/14

Размер порции: Около 3 чашек в неприготовленном виде

Стоимость одной порции: 75 центов

Калории: 30

Шпинат, капуста, колларды и репа содержат мало калорий и много питательных веществ, таких как фолат, железо, клетчатка, магний, кальций и витамин С. Предварительно вымытые, упакованные в пакеты виды очень удобны и при этом доступны по цене. Используйте их для приготовления вкусного салата, добавляйте в пасту из цельного зерна, а также отваривайте, готовьте на пару или в сотейнике — это идеальный гарнир к любому блюду.

Замороженные овощи

14/14

Размер порции: ? чашка в приготовленном виде

Стоимость одной порции: 50 центов

Калории: около 30

Из замороженных овощей вы получите столько же питательных веществ, сколько и из свежих, а иногда и больше. Кроме того, они сохраняют свои свойства дольше, чем свежие продукты, поэтому вероятность того, что они пропадут, меньше.

Ешьте, чтобы склонить шансы в свою пользу

Противораковая диета

Ешьте, чтобы склонить шансы в свою пользу

Элейн Мейджи, MPH, RD Из архива врача

Разве вам не хотелось бы, чтобы существовала диета, которая гарантировала бы вам жизнь без рака? Большинство экспертов сходятся во мнении, что такой диеты пока не существует. Но есть способ питания и жизни, который может увеличить шансы на предотвращение рака в вашу пользу.

Диетические привычки, которые повышают риск развития рака, сводятся к слишком большому и слишком малому количеству пищи: Слишком много красного мяса, алкоголя, жареной пищи, рафинированных углеводов и сахара, а также слишком много жира; слишком мало растительной пищи, богатой фитохимическими веществами, и слишком мало физических упражнений. (Конечно, вы уже знаете, что не следует курить или слишком много загорать).

Для снижения риска, например, мы хотим есть цельное зерно (например, цельную пшеницу, ячмень и овес) и много фруктов и овощей. Многие фрукты и овощи обладают противораковым потенциалом. Например, ликопин, фитохимическое вещество, содержащееся в приготовленных помидорах и томатных продуктах, замедляет рост опухолей груди, легких и эндометрия, а также снижает риск развития рака простаты, желудка и поджелудочной железы.

Рэндалл Ойер, доктор медицинских наук, председатель отделения медицинской онкологии в Медицинском центре Джона Мюира в Уолнат-Крике, Калифорния, не боится говорить о том, что питание играет роль в профилактике рака, но он предостерегает от установления связи в течение короткого промежутка времени. «То, что человек ел, например, за год до того, как у него диагностировали рак груди, вероятно, не так важно, как то, что он ел за десять или два года до этого», — объясняет он.

И большинство исследователей рака признают, что существуют более убедительные научные доказательства связи между диетой и раком толстой кишки, например, чем между диетой и раком груди — раком, которого так много женщин боятся больше всего. Но с каждым днем мы узнаем все больше.

За последний год были опубликованы десятки исследований, посвященных только диете и раку груди. И все больше и больше в этих исследованиях проводится различие между влиянием определенных питательных веществ на женщин до менопаузы и после.

На мой взгляд, в будущих исследованиях также следует обратить внимание на различия между типами жиров и типами углеводов. Некоторые исследования показывают, что растительная пища с высоким содержанием клетчатки и фитохимических веществ (богатая углеводами) может оказывать защитное действие, а рафинированные углеводы и сахар — негативное. Другие исследователи считают, что оливковое масло (и мононенасыщенные жиры) и омега-3 жирные кислоты могут способствовать снижению риска развития рака молочной железы.

Действительно ли нужно есть «10 раз в день»?

Хотя некоторые ранние научные исследования не выявили связи между употреблением овощей и фруктов и снижением риска развития некоторых видов рака, более поздние исследования меняют эту тенденцию.

Например, недавнее исследование, проведенное в Северной Италии, показало, что сырые овощи могут защитить от рака груди и простаты. Другие исследования показали, что крестоцветные овощи (такие как брокколи, цветная капуста и капуста) могут играть определенную роль в снижении риска развития рака молочной железы у женщин в пременопаузе. Одним из преимуществ крестоцветных овощей может быть богатое содержание в них изотиоцианатов. Эти фитохимические вещества могут способствовать увеличению количества определенных ферментов, которые выводят из организма химические вещества, способствующие развитию рака.

Пока мы говорим о брокколи, еще одно фитохимическое вещество, содержащееся в этом овоще, недавно стало новостью в медицине. Доклад Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн стал первым, который показал, как изотиоцианат, содержащийся в брокколи, брюссельской капусте и капусте, называемый сульфорафаном, может блокировать поздние стадии ракового процесса. Используя в лабораторных условиях клетки рака молочной железы человека, исследователи смогли затормозить рост раковой опухоли — подобно тому, как это делают некоторые лекарства.

Различные фрукты и овощи также были научно связаны с профилактикой рака толстой кишки, полости рта, пищевода, легких и желудка. Популяционные исследования неоднократно доказывали, что некоторые виды продуктов — темно-зеленые овощи, помидоры, цитрусовые, крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста, и богатые каротином, такие как морковь и канталупа — снижают общий риск развития рака.

Постоянно проводятся все новые и новые исследования. Но очевидно, что фрукты и овощи очень важны для нашего здоровья в целом. Трудно спорить с таким выбором продуктов питания!

Итог: Стремитесь съедать 10 порций (примерно 1/2 стакана — это порция) фруктов и овощей в день, выбирая богатые каротином продукты, темно-зеленые овощи, крестоцветные овощи, помидоры и цитрусовые, когда это возможно.

Конкретные питательные вещества или продукты с противораковой связью

Льняное семя. У этого семени, похожего на кунжут, есть три достоинства. Молотые семена льна содержат растворимую клетчатку, альфалиноленовую кислоту (разновидность полезной жирной кислоты омега-3) и являются самым богатым источником лигнанов (фитоэстрогенов, действующих как антиоксиданты) на планете. Их не следует путать с льняным маслом, которое содержит только масло из льняного семени, а не клетчатку или растительные эстрогены.

Исследования на крысах показали уменьшение количества и роста опухолей молочной железы. А на симпозиуме по раку груди в Сан-Антонио в декабре 2000 года были представлены обнадеживающие результаты первого исследования рака молочной железы у человека с помощью льняного семени. Исследование показало, что добавление разумного количества льняного семени (в исследовании использовался кекс, содержащий 25 граммов льняного семени) в течение примерно 38 дней уменьшает рост опухоли у людей с раком молочной железы — аналогично эффекту от применения препарата тамоксифен.

Кроме того, одно из недавно опубликованных исследований показало, что у женщин в пременопаузе, в рационе которых содержалось больше всего лигнанов, риск заболеть раком груди был на 34% ниже, чем у женщин, в рационе которых лигнанов было меньше всего. (Другими хорошими источниками лигнанов являются цельное зерно, клубника, канталупа, лук, грейпфрут, зимний сквош и морковь).

Итог: Хотя необходимо провести дополнительные исследования, добавление столовой ложки молотого льняного семени в смузи, кекс или мясной рулет несколько раз в неделю может быть полезным. (По крайней мере, это увеличит содержание клетчатки и растительных омега-3 жирных кислот в вашем рационе).

Соя. В этом году продолжилась научная битва о том, увеличивает или уменьшает соя риск развития рака молочной железы. Все чаще эксперты высказывают предположение, что раннее употребление сои — например, в подростковом возрасте — может помочь защитить женщин от развития рака груди в дальнейшем. Остается много вопросов о раке груди и сое, но исследования, которые проводятся в настоящее время, могут пролить больше света на эту проблему.

Тем не менее, было доказано, что добавление сои в рацион снижает уровень холестерина. Она также может уменьшить потерю костной массы у женщин в постменопаузе; наше правительство тратит около 10 миллионов долларов на исследование этой потенциальной пользы.

Итог: По крайней мере, соевые продукты обеспечивают высококачественный белок. Поэтому пара порций в день кажется хорошей идеей.

Связь диетических жиров с раком

Диетический жир. Несколько новых исследований подтверждают теорию о том, что диеты с высоким содержанием жиров могут повышать риск развития рака молочной железы. Но если связь между диетой с высоким содержанием жиров и раком груди все еще остается под вопросом, то в отношении других видов рака это не так. Американское онкологическое общество утверждает, что диеты с высоким содержанием жиров связаны с повышенным риском рака толстой кишки, прямой кишки, простаты и эндометрия. Оно также утверждает, что потребление мяса — особенно красного — связано с раком толстой кишки и простаты. А в граммах жира содержится более чем в два раза больше калорий, чем в углеводах и белках, поэтому его чрезмерное количество может привести к увеличению веса.

Однако у диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов может быть преимущество, которое больше связано с выявлением рака молочной железы, чем с его профилактикой. Есть данные, что такая диета может уменьшить плотность ткани молочной железы, что облегчает чтение маммограмм.

Итог: Избегайте пищи с высоким содержанием жира, чтобы снизить риск развития рака толстой кишки, простаты и эндометрия; чтобы, возможно, уменьшить плотность ткани молочной железы; и чтобы предотвратить увеличение веса.

Фолиевая кислота. Джудит Кристман, доктор философии из Медицинского центра Университета Небраски, изучает, как диеты с недостатком фолиевой кислоты способствуют развитию рака. «Когда в рационе не хватает фолиевой кислоты, — объясняет Кристман, — структура генетического материала клетки нарушается. Если клетки неправильно считывают нормальную или поврежденную генетическую информацию и размножаются, может развиться рак».

Если вы пьете алкоголь, у вас есть еще одна причина употреблять продукты, богатые фолиевой кислотой. Недавнее исследование клиники Майо показало, что у женщин, употреблявших наименьшее количество фолиевой кислоты и наибольшее количество алкоголя, риск развития рака груди был на 59% выше, чем у женщин, которые никогда не пили и чье потребление фолиевой кислоты было выше среднего.

Если вы едите много фруктов и овощей, включая фасоль и горох, а также обогащенный хлеб и крупы, то, скорее всего, вы соблюдаете рекомендуемую суточную норму фолиевой кислоты (400 мкг).

Итог: Ешьте много фруктов, овощей, фасоли и гороха (особенно чечевицы и фасоли пинто, зелени колларда, шпината и других темно-зеленых овощей).

Рекомендации по разумному питанию

Многие из нас боятся рака больше, чем любой другой болезни. Но любая противораковая диета должна в максимально возможной степени совпадать с диетическими рекомендациями, направленными на профилактику заболеваний в целом.

Вот несколько рекомендаций по разумному питанию, основанных на Диетических рекомендациях для американцев, опубликованных министерствами здравоохранения и социального обеспечения и сельского хозяйства, а также на том, что исследователи знают и предполагают о диете и раке.

• Если вы употребляете алкоголь, ограничьтесь одним напитком в день. Еще лучше — стараться выпивать меньше трех рюмок в неделю. И убедитесь, что вы едите достаточно продуктов, содержащих фолиевую кислоту (см. выше).

• Удерживайте лишний вес, занимаясь спортом почти каждый день (перед началом программы упражнений проконсультируйтесь с врачом) и стараясь не переедать жиров и сахара.

• Стремитесь ежедневно съедать от девяти до десяти порций (примерно по 1/2 стакана) разнообразных фруктов и овощей. Старайтесь включать чашку темно-зеленых овощей и чашку оранжевых фруктов и/или овощей.

• Ешьте рыбу два-три раза в неделю, чтобы заменить ею мясо с высоким содержанием насыщенных жиров и в качестве источника жирных кислот омега-3.

• Ешьте бобовые (включая соевые продукты) три раза в неделю, чтобы заменить ими красное мясо и как источник фолиевой кислоты (в чечевице и бобах пинто), клетчатки и различных фитохимических веществ.

• Каждый день съедайте несколько порций продуктов из цельного зерна.

• Найдите удовлетворяющие вас заменители любимых продуктов, которые содержат меньше калорий, меньше жира и больше питательных веществ, включая клетчатку.

• Выбирайте постное мясо и молочные продукты с низким содержанием жира и заменяйте масло, смалец и маргарин с высоким содержанием трансжиров маслом канолы и оливковым маслом.

Противораковые рецепты

Ищете вкусные способы приготовления продуктов, полных потенциально противораковых питательных веществ? Попробуйте эти два рецепта.

Паста с брокколи и пармезаном

Журнал как: 1 чашка крахмала без добавления жира + 1/2 чашки овощей без добавления жира + 1 чайная ложка масла

1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка рубленого чеснока 1 чашка соцветий брокколи, слегка пропаренных или сваренных в микроволновой печи 2 чашки сваренных и хорошо промытых макарон из волос ангела (или других сваренных макарон) Соль по вкусу Пара щепоток дробленого перца (или по вкусу) 1/8 чашки измельченного сыра пармезан

• Разогрейте масло в средней антипригарной сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок до слегка золотистого цвета, часто помешивая (около 1-2 минут). Добавьте брокколи и пасту и жарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты.

• Добавьте соль и хлопья красного перца по вкусу.

• Посыпьте сверху сыром пармезан. Выключите огонь и дайте отдохнуть около минуты перед подачей.

Выход: 2 порции

На порцию: 300 калорий, 11,5 г белка, 47 г углеводов, 8,5 г жира (1,5 г насыщенного жира, 5,1 г мононенасыщенного жира, 1,2 г полиненасыщенного жира), 2 мг холестерина, 6 г клетчатки, 59 мг натрия. Калории из жира: 25%.

Блюдо из сырых овощей и хумуса (нут и чесночный спред)

Записывайте как: 2 порции (8 унций) сырых овощей (или 1 чашка овощей без добавления жира) + 1/4 чашки бобовых без добавления жира + 1 столовая ложка орехов

Я всегда ищу интересные способы насладиться ассортиментом сырых овощей. Вместо того чтобы макать овощи в обычную заправку ранч, попробуйте сделать заправку с этническим уклоном — хумус.

15-унцевая банка фасоли гарбанзо (около 1 1/2 чашки слитой воды) 1 чайная ложка измельченного чеснока 3 столовые ложки нежирного простого йогурта (добавьте больше по желанию) 1/4-1/2 чайной ложки соли (по желанию) 4 столовые ложки свежего лимонного сока 1/4 чашки пасты тахини (кунжутное масло, сделанное из молотых семян кунжута) 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки 4 зеленых лука, мелко нарезанных, белый и часть зеленого 3 столовые ложки мелко нарезанного красного болгарского перца Перец по вкусу

Ассорти овощей: 2 чашки соцветий брокколи (сырых или слегка приготовленных, затем охлажденных) 2 чашки соцветий цветной капусты (сырых или слегка приготовленных, затем охлажденных) 2 чашки стручковой фасоли (слегка приготовленной и охлажденной) или сырого горошка

• В дуршлаге слейте воду и промойте фасоль гарбанзо. Поместите их в кухонный комбайн. Добавьте чеснок, йогурт, соль по желанию, лимонный сок, тахини и петрушку.

• Перемешайте смесь в кухонном комбайне, часто скребя лопаточкой по бокам, до однородности. Добавьте зеленый лук и красный болгарский перец и выложите ложкой в сервировочную миску.

• Сделайте тарелку, поставив миску с хумусом в центр большой тарелки. Окружите миску овощным ассорти.

Примечание: Вы можете приготовить это блюдо без кухонного комбайна. Просто измельчите картофельной толкушкой фасоль гарбанзо, чеснок, йогурт и соль (по желанию) до однородной массы. Ложкой вбейте лимонный сок по несколько столовых ложек за раз. Медленно вбейте тахини и петрушку, затем лук и красный болгарский перец.

Доктор обсуждает с экспертами, как родители могут сделать так, чтобы СДВГ их ребенка не навредил их собственным отношениям.

«Если у вас есть ребенок с таким заболеванием, как СДВГ, которое влияет на его способность социализироваться, следовать правилам, учиться и слушать, это влияет на ваш брак, — говорит психотерапевт из Лос-Анджелеса Дженн Берман, доктор философии.

Ваше партнерство — это один из самых важных инструментов, который помогает вашему ребенку расти и развиваться, поэтому оно требует и заслуживает внимания. Работайте вместе, и вы найдете способы сосредоточиться не только на ребенке, но и друг на друге, говорит Берман.

Терпение — это важно

«Много раз я вижу двух родителей, которые расходятся во мнениях, когда речь заходит о том, есть ли у их ребенка СДВГ вообще, или, если они согласны с этим, как его следует лечить, — говорит Марк Волрайх, доктор медицинских наук, профессор педиатрии в Центре медицинских наук Университета Оклахомы.

Может потребоваться некоторое время, чтобы смириться с диагнозом. Если один из вас пришел к этому первым, дайте своему партнеру время. Возможно, вам даже понадобится второе мнение. Как только вы придете к единому мнению по поводу диагноза, работайте в команде, чтобы определить ваши планы по лечению.

Что вы можете сделать в команде

Терри Диксон, доктор медицины, директор клиники поведенческой медицины в СЗ Мичигана, страдает СДВГ. У его двоих детей тоже. У его жены — нет.

Наличие ребенка с этим расстройством «повлияет на ваш брак, и вы оба должны быть одинаково привержены тому, чтобы все получилось», — говорит он.

Это полезно для вашего ребенка, а также позволит вам выкроить время для общения с партнером.

«Создайте и согласуйте с партнером четкие домашние правила, — говорит Вулрайх. Когда вы будете одинаково понимать, как воспитывать своих детей, как с СДВГ, так и без него, у вас будет гораздо меньше шансов столкнуться из-за подходов к воспитанию».

«Родители детей с СДВГ склонны ставить потребности ребенка на первое место, что вполне понятно, говорит Берман. Но уделите время и потребностям отношений, и узнайте, каковы эти потребности, благодаря тесному общению».

Когда ваш партнер говорит, постарайтесь не думать о своем ответе — действительно слушайте, что он говорит. Это поможет вам справиться с конфликтом, будь он связан с состоянием вашего ребенка или с чем-то другим.

Разделите свои родительские обязанности. Это облегчит жизнь вам обоим и снизит вероятность конфликтов и недовольства в ваших отношениях.

Вы должны научиться жить с диагнозом СДВГ вашего ребенка и научиться работать с ним так, чтобы это было правильно для вашего ребенка и для вашего партнера.

По словам Берман, очень важно, чтобы вы и ваш партнер проводили качественное время вместе для укрепления ваших отношений. Делайте это регулярно — вдали от детей, только вдвоем.

Воспитывать ребенка с СДВГ нелегко, но некоторые пары считают, что это сближает их. Так что работайте вместе, чтобы вырастить счастливого, здорового ребенка и сохранить ваши отношения.

Беспокоитесь о весе своего ребенка? Введите информацию в этот инструмент для врачей, чтобы узнать ИМТ вашего ребенка и понять, есть ли у него избыточный вес или ожирение. И что делать.

Калькулятор ИМТ для родителей

Калькулятор ИМТ для родителей Raising FIT Kids рассчитывает индекс массы тела (ИМТ) вашего ребенка. Вы узнаете, попадает ли ИМТ вашего ребенка в диапазон недостаточного веса, здорового веса, избыточного веса или ожирения. И, что более важно, вы лучше поймете, как вес и количество жира в организме вашего ребенка влияют на его нынешнее и будущее здоровье.

Введите информацию о вашем ребенке

Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter Поделиться в Pinterest Распечатать Email Сохранить

Некоторые виды аллергии можно облегчить без лекарств. Доктор делится советами о том, как облегчить симптомы естественным путем.

Зуд в глазах? Болит горло? Насморк? Добро пожаловать в сезон аллергии.

Безрецептурные лекарства облегчат ваши симптомы, но некоторые натуральные средства тоже могут помочь. Вот несколько из них, которые стоит попробовать.

Травяные добавки

Вы можете принимать их в виде капсул, капель или чая.

Возможно, у вас в кладовой уже есть один проверенный препарат для борьбы с аллергией: Зеленый чай — это природный антигистамин, который достаточно силен, чтобы препятствовать проведению кожных тестов на аллергию, говорит Тим Майнарди, доктор медицины, аллерголог из Нью-Йорка. Пейте по две чашки в день примерно за 2 недели до начала сезона аллергии, чтобы избежать застойных явлений.

Трава под названием белокопытник может блокировать аллергию так же хорошо, как и антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта, говорит Майнарди. Корень солодки — еще один хороший выбор, потому что он повышает уровень естественных стероидов, вырабатываемых организмом, говорит он. Он также может способствовать разжижению слизи, поэтому вам будет легче дышать и меньше кашлять, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Прежде чем начать лечение травами, проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые препараты белокопытника содержат ингредиент, который может повредить печень и легкие. А если у вас аллергия на амброзию, ноготки или маргаритки, белокопытник может вызвать реакцию.

С осторожностью используйте солодку. Прием большого количества солодки может вызвать повышение кровяного давления и проблемы с сердцем. Беременным женщинам следует избегать приема солодки. Они могут вызвать преждевременные роды.

Изменения в питании

Замечали ли вы, что после тарелки горячих крылышек у вас начинает течь из носа? Это потому, что горячая, острая пища обладает эффектом, который может помочь очистить носовые проходы, говорит Кэтрин Болинг, доктор медицины, специалист по семейной медицине из медицинского центра Mercy в Балтиморе.

Попробуйте добавлять в пищу кайенский перец, острый имбирь или пажитник — растение, произрастающее в Европе и Азии. Лук и чеснок, хотя и не такие жгучие, также могут помочь успокоить больной нос и разгрузить голову.

Спросите своего врача, может ли исключение некоторых продуктов из вашего рациона облегчить симптомы аллергии. Сухофрукты и некоторые молочные продукты, например, сыры, могут вызвать набухание кровеносных сосудов в носу и усилить заложенность, говорит Майнарди.

Другие продукты, которые следует пропустить? Людям с аллергией на амброзию, пыльцу или пыльцу других сорняков следует избегать употребления дыни, бананов, огурцов, семян подсолнечника и ромашки, говорит Болинг. Все эти продукты могут усилить симптомы.

Если вы считаете, что определенные продукты могут вызывать у вас аллергию, записывайте их. Поделитесь этим «пищевым дневником» со своим врачом во время следующего визита.

Иглоукалывание

Эта древняя китайская процедура используется для лечения ряда симптомов аллергии, от чихания и насморка до опухших глаз.

Во время сеанса квалифицированный специалист аккуратно вводит тонкие иглы под кожу в разных частях тела.

Обычно улучшение наблюдается уже после первой процедуры, говорит Томас Бургун, доктор медицины, президент Американской академии медицинской акупунктуры. Если у вас постоянная (хроническая) аллергия, вам может понадобиться два сеанса в неделю в течение 6 недель.

Назальные полоскания

Используйте горшок Neti для промывания носа от пыли и пыльцы. Вы можете купить его в местной аптеке. Это приспособление выглядит как маленький заварочный чайник с длинным носиком.

Наполните его дистиллированной или стерильной водой и промывайте по одной ноздре за раз. Делайте это дважды в день, чтобы облегчить симптомы аллергии, говорит Майнарди.

Защита от аллергии

Самый простой способ избежать приступа аллергии — избавиться от вещей в доме, которые вызывают у вас чихание.

• Пылесосьте хотя бы раз в неделю, чтобы удалить аллергены с ковров и мебели. По возможности используйте фильтр HEPA.

• Если у вас аллергия на пыль, купите пылезащитные наматрасники и чехлы для наволочек, советует Майнарди.

• Закрывайте окна и двери в пик сезона аллергии.

• Снимайте обувь, прежде чем войти в дом.

• Постирайте всю одежду, которая могла контактировать с пыльцой. Быстрое ополаскивание в душе перед сном, особенно после того, как вы провели весь день на улице, поможет … не допустить попадания пыльцы в постель, говорит Майнарди.

Помните, что вы всегда можете обратиться за дополнительной помощью к своему врачу. Он сможет выяснить, на что у вас аллергия и как ее лечить.

Элиминационные диеты: Когда следует исключить из рациона то или иное, чтобы проверить, исчезнут ли симптомы?

Элиминационная диета — это план питания, в котором исключаются или убираются определенные продукты или ингредиенты, чтобы выяснить, к чему у вас может быть чувствительность или аллергия.

Речь идет не о потере веса. Вы не хотите избавиться от ненужных калорий или сбросить несколько лишних килограммов?

Наиболее распространенной причиной для исключающей диеты является то, что вы и ваш врач считаете, что определенные продукты могут быть причиной симптомов аллергии. Вам необходимо сотрудничать с врачом в этом вопросе и убедиться, что вы по-прежнему получаете все необходимые питательные вещества.

Не делайте этого, если у вас серьезная пищевая аллергия или у вас была тяжелая аллергическая реакция, называемая анафилаксией. Если это так, вам необходимо как можно скорее узнать, какой продукт вызывает у вас аллергию, чтобы избежать ее. Поговорите об этом со своим врачом. Анализы крови и кожи позволяют выявить некоторые виды пищевой аллергии. Они могут понадобиться вам, прежде чем вы сможете самостоятельно попробовать элиминационную диету.

Как работает элиминационная диета?

Элиминационная диета состоит из двух частей:?

• Фаза элиминации (избегания)

• Фаза повторного введения (вызов)

Фаза элиминации

Первый шаг — перестать есть подозрительные продукты. Вам нужно будет внимательно читать этикетки продуктов и спрашивать, как готовят еду в ресторанах. Ведите пищевой дневник и записывайте все, что вы едите, и отмечайте, как вы себя чувствуете после еды. Ваш врач будет наблюдать за вами в течение нескольких недель, пока вы будете это делать.

Продукты, которых следует избегать при соблюдении элиминационной диеты:?

• Цитрусовые

• Молоко

• Яйца

• Пшеница и глютен, который включает рожь, ячмень и солодовый уксус

• Моллюски

• Соя

Не забывайте о пищевых добавках. Известно, что некоторые из них могут вызывать симптомы аллергии у некоторых людей:?

• Вещи, которые заканчиваются на -амин (гистамин, тирамин, октопамин и фенилэтиламин)

• Искусственные пищевые красители (тартразин и красители, полученные из каменноугольной смолы)

• Аспартам (искусственный подсластитель)

• Бутилированный гидроксианизол и бутилированный гидрокситолуол (консерванты)

• Лактоза и другие дисахариды

• Мононатриевый глутамат (усилитель вкуса)

• Нитраты и нитриты (консерванты)

• Сульфиты, бензоаты и сорбаты (консерванты)

• Трагакант или агар-агар (загустители или стабилизаторы)?

Возможно, вам не нужно избегать всех этих продуктов одновременно. Если вы подозреваете, что чувствуете себя плохо после употребления молочных продуктов, вы можете просто начать с их исключения.

Убедитесь, что вы едите другие продукты, которые содержат те же питательные вещества, что и продукты, которых вам нужно избегать. Например, если вам необходимо временно исключить молочные продукты, вам стоит поискать продукты, обогащенные кальцием. (Соя может быть хорошим источником, но проверьте, разрешена ли она в вашем плане.) Составить список покупок вам поможет врач-диетолог.???????.

Фаза повторного введения (вызов)

После того, как вы исключили возможные триггеры пищевой аллергии, вы будете постепенно добавлять в рацион подозрительные продукты, по одному за раз. Этот процесс поможет вам точно знать, какие продукты являются проблемой.

В своем пищевом дневнике отмечайте все симптомы, которые появляются по мере добавления каждого продукта.

Если вы вернули в рацион какой-либо продукт и у вас появились следующие симптомы, обратитесь за неотложной медицинской помощью и прекратите элиминационную диету, пока ваш врач не разрешит возобновить ее:?

• Отек горла

• Немедленная сыпь или крапивница

• Затрудненное дыхание

Последний шаг — снова перестать есть проблемные продукты, по одному за раз. На этот раз список должен быть меньше. Цель — посмотреть, исчезнут ли ваши симптомы навсегда.

Имейте в виду, что вы можете быть чувствительны к какому-либо продукту, но не страдать аллергией на него. Тем не менее, элиминационная диета поможет вам понять, каких продуктов вам лучше избегать.

Если симптомы исчезнут после того, как вы перестанете употреблять определенный продукт или ингредиент, ваш врач должен назначить анализ крови или кожный тест, чтобы подтвердить диагноз пищевой аллергии. Некоторые, но не все пищевые аллергии могут быть диагностированы таким образом.

Типы элиминационных диет

Существует несколько типов элиминационных диет. Ваш врач может разработать подходящий для вас вариант.

Некоторые распространенные типы:?

. Эта базовая элиминационная диета предполагает отказ только от одного продукта или, иногда, от двух наиболее распространенных триггеров пищевой аллергии: пшеницы (включая глютен) и молочных продуктов. Вместо этого употребляйте безглютеновые продукты и коричневый рис, пшено, гречку или киноа.

. Вы будете избегать сразу нескольких групп продуктов. Во время этой диеты вы перестаете есть и пить:

• Алкоголь

• Все животные и растительные жиры

• Некоторые фрукты и овощи

• Шоколад

• Кофе, чай, безалкогольные напитки

• Молочные продукты

• Яйца

• Бобовые

• Орехи

• Пшеница

• Дрожжевые продукты

Спросите у своего врача, какие продукты вам необходимы для поддержания здоровья. Если вы не хотите полностью отказаться от животного белка, попробуйте баранину или мясо птицы, которые считаются продуктами с низким риском аллергии?

. Это самый строгий тип элиминационной диеты. Вы можете есть только определенную группу продуктов. Это не очень питательная диета, поэтому не стоит придерживаться этого плана долгое время. Единственными продуктами, разрешенными на этом третьем уровне строгой элиминационной диеты, являются:?

• Яблоки или яблочный сок

• Абрикосы?

• Спаржа?

• Свекла?

• Тростниковый или свекловичный сахар?

• Морковь?

• Курица?

• Клюква?

• Мед?

• Баранина?

• Салат-латук?

• Оливковое масло?

• Персики?

• Груши

• Ананас

• Рис (включая рисовые лепешки и хлопья)

• Сафлоровое масло

• Соль

• Сладкий картофель

• Белый уксус

Независимо от того, какой тип устранения вы выберете, не забывайте пить много воды, чтобы оставаться гидратированным.

Преимущества элиминационной диеты

Элиминационная диета поможет вам узнать о своих специфических пищевых аллергенах — ингредиентах, к которым вы чувствительны, — и может помочь выявить конкретную пищевую аллергию.

Элиминационная диета может помочь выявить причину таких симптомов, как постоянная сухость и зуд кожи (дерматит) и дискомфорт в желудке.

Знать свои пищевые триггеры и держаться от них подальше — самый безопасный способ справиться с пищевой непереносимостью или аллергией. Тщательное соблюдение элиминационной диеты с помощью врача позволит вам составить здоровый, безопасный, индивидуальный план питания.?

Риски элиминационной диеты

Добавление продуктов в рацион может быть рискованным, если у вас на них аллергия. Иногда небольшое количество продукта может быть нормальным, но большие порции могут вызвать проблемы. У вас может быть тяжелая реакция на пищевую аллергию. Если вы съели какой-то продукт и у вас сразу же появилась сыпь, отек горла или затрудненное дыхание, немедленно обратитесь за медицинской помощью?

Установите график, позволяющий кормить грудью на работе.

Как создать систему грудного вскармливания?

Из архива врача

24 апреля 2000 (Нью-Йорк) — Несмотря на то, что 48% рабочей силы составляют женщины, по данным Института семьи и труда в Нью-Йорке, грудное вскармливание еще не стало широко обсуждаемой темой в офисе. «Грудное вскармливание на рабочем месте — это потребность, — говорит консультант по лактации Рона Коэн, — но это скрытая потребность». Если вы хотите, чтобы ваш работодатель помог вам продолжить грудное вскармливание, вот что нужно сделать:

• Примите решение заранее и поделитесь своим намерением с начальником. Когда до начала отпуска по беременности и родам остается несколько месяцев, скажите своему начальнику, что, возможно, вы захотите продолжить грудное вскармливание после возвращения на работу. Это даст вашему работодателю время найти или перераспределить свободную комнату, если он или она захочет.

• Говорите громче. Попросите выделить вам место. Если у вас нет личного кабинета, спросите у начальника, есть ли комната с дверью, которую вы могли бы использовать на полчаса, два или три раза в день, в зависимости от продолжительности вашего рабочего дня.

• Сообщите своему работодателю, что некоторые компании предоставляют поддержку при лактации в рамках программы оздоровления сотрудников, включающей услуги консультанта по лактации.

Эйлин Гарред — старший редактор журнала Child. Она живет в Нью-Йорке и имеет одну дочь.